Gros bridé, l’incontournable pour les amateurs de saucisson de qualité
Outre sa forme si caractéristique, le gros bridé se distingue également par sa taille et son goût plus fondant. Il réunit généreusement toutes les qualités d’un bon saucisson grâce au savoir-faire des maîtres charcutiers ardéchois.
Découvrez notre Chorizo Doux (1,46% piments) à la fabrication artisanale, travaillé comme une saucisse sèche pur Porc de qualité supérieure à l’ancienne (viande de porc origine France).
Découvrez notre saucisse sèche pur porc (viande de porc origine France) de qualité supérieure à l’ancienne, certifiée IGP Ardèche. Plus fine que ces camarades, elle est plus sèche à cœur.
Succombez au goût pimenté de notre Chorizo fort (1,82% piments), travaillé comme une saucisse sèche Pur Porc de qualité supérieure à l’ancienne (viande de porc origine France).
Découvrez notre petit bridé à l’ancienne, certifié IGP Ardèche. La spécificité de ce saucisson ? Il contient du vin rouge, appellation Saint-Joseph (vin AOC de la vallée du Rhône).
Ce saucisson est également bridé, c'est-à-dire qu'il est attaché à la main par une ficelle afin de maintenir la forme du saucisson traditionnelle.
Rencontrez le caractère intense de notre Chorizo extra-fort (2,36% piments), travaillé comme une saucisse sèche Pur Porc de qualité supérieure à l’ancienne (viande de porc origine France).
Savourez notre saucisson sec pur porc de qualité supérieure à l’ancienne spécialité Fumé (viande de porc origine France). Saucisson de caractère, ses arômes fumés se révèle grâce à un fumage subtil.
Notre conseil : il se marie très bien avec une raclette.
Goûtez notre saucisson sec pur porc de qualité supérieure à l’ancienne IGP Ardèche. Fabriqué selon la recette ancestrale de 1779, notre saucisson a été récompensé d'une belle médaille de bronze au Concours Général Agricole 2023.
Découvrez notre saucisson sec pur porc de qualité supérieure à l’ancienne spécialité Herbes de Provence (viande de porc origine France). Enrobé d’un mélange de 8 herbes de Provence (Romarin, sarriette, origan, thym, basilic, sauge, marjolaine, lavande), ces dernières imprègnent le saucisson pour révéler les notes parfumées des herbes.
Goûtez à la saucisse sèche de l’Aveyron pur porc (viande de porc origine France) de qualité supérieure à l’ancienne. Séchée sur une perche en bois, cette méthode ancienne et authentique confère au produit une forme serpentine unique, au goût particulier et subtil de viande délicatement assaisonnée
Dégustez notre saucisse droite de l’Ardèche pur porc (viande de porc origine France) de qualité supérieure à l’ancienne, certifiée IGP Ardèche. Plus fine que les saucissons classiques, elle est plus sèche à cœur.