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Entreprise familiale basée au cœur de l’Ardèche méridionale depuis 67 ans, La Boutique des Saucissons respecte fidèlement des recettes ancestrales pour élaborer ses saucissons artisanaux et les vendre sur cette boutique de saucissons en ligne.

Recette saucisson au chocolat

Posté sur: 01/09/2023
 

Ingrédients

Pour une douzaine de gourmands:

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de beurre
  • 50 grammes de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 10 cubes de guimauve ou chamallow
  • 150 grammes de petits beurres ou sablés

A savoir

  • Très facile
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  • Repos : 5 h
recette saucisson chocolat

Préparation du saucisson chocolat chamallow

-          Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse. Le fouetter au besoin.

-          Hors du feu, ajouter le sucre et l’œuf, puis les biscuits émiettés et la guimauve coupée en petits dés. Mélanger le tout.

-          Verser cette préparation sur une feuille de film fraîcheur et replier en lui donnant la forme d’un gros saucisson.

-        Disposer au frigo au moins pendant 5 heures pour que cela durcisse bien.

-         Oter le film fraîcheur et avant de le servir le rouler dans du sucre glace ou de la noix de coco râpée selon vos goûts.

-         Soigner le service - Découper sur une planche en bois comme pour un vrai saucisson.

Et pourquoi pas ? La Boutique des Saucissons vous conseille d'essayer cette recette avec du chocolat au lait et du chocolat blanc noix de coco :)

recette saucisson chocolalat chamallow
 

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