{"title":"Gros saucisson","description":"\u003ch2\u003eUne large sélection de gros saucisson sec, disponible en ligne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqués dans les règles de l’art, découvrez notre gamme de gros saucissons, à déguster sans modération !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Si vous aimez les petits formats, goûtez nos \u003ca href=\"\/es\/collections\/les-mini-saucissons\"\u003emini saucissons\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e!)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotre gros saucisson sec bridé :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssus d’une recette artisanale et authentique depuis plus de 67 ans, nos saucissons bridés sont travaillés dans le pur respect de la tradition ardéchoise. Fabriqués exclusivement à base de viande fraîche de porc 100% origine France, notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucisson\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest reconnaissable par son format généreux de 550 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les apéritifs conviviaux, ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucisson\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest façonné à la main comme le veut la recette traditionnelle. Produit de terroir par excellence, il est embossé dans un boyau naturel de porc puis paré à la main à la ficelle, ce qui lui donne sa forme si caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre gros saucisson jesus est parfaitement équilibré grâce à une composition maigre en gras. Durant sa longue phase de maturation allant de 6 à 8 semaines, la viande prend le temps de s’affiner lentement, ce qui lui confère son goût et sa texture particulière. Un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucisson\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epas trop mou ni trop sec, avec un goût d’une grande maturité, qui reste doux au palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe gros saucisson jésus :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaucisson de montagne estampillé IGP, le saucisson jésus est élevé, fabriqué et séché en haute altitude. Sa particularité ? Son gros calibre, qui avoisine la taille de celui d’une rosette. Saucisson le jesus : comment est-il fait et d’où provient son nom si symbolique ? Nous vous dévoilons tous ses secrets !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucisson jesus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest en réalité souvent consommé après de longs mois d’affinage, à l’occasion de Noël. Bien plus qu’une coutume, il est fabriqué en amont des fêtes de fin d’années et fait partie du repas de fête en famille, en l’honneur de Jésus. Une deuxième explication réside dans le fait que ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaucisson jésus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esoit “emmailloté” dans un boyau très large, tout comme on emmaillote un bébé, en référence au petit jésus que nous retrouvons dans la crèche à minuit, bien au chaud dans son drap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût de l’authentique avec notre gros saucisson jésus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez la boutique des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/saucisson-sec-artisanal\"\u003esaucissons\u003c\/a\u003e, le savoir-faire se perpétue de générations en générations avec une vision claire : le respect de la tradition charcutière. Au travers de notre assortiment de gros saucissons, ce dernier dévoile toutes ses lettres de noblesses et comblera les amateurs de saucisson jésus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNos matières premières sont sélectionnées avec rigueur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNos recettes sont élaborées selon le pur respect des recettes ancestrales en conciliant traçabilité, tradition et goût avant tout !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNous laissons le temps nécessaire de maturation, d’affinage et de séchage pour vous proposer des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucissons jesus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed’exception.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucissons\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont issus d’un label IGP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAutant de valeurs qui relèvent notre engagement et notre raison d’être.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand et comment consommer le saucisson jésus ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn gros saucisson pour les gros apéros !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son gros calibre, il est idéal pour une présentation à la coupe. Son large diamètre donne de belles tranches pour vos plateaux apéritifs. La coupe intérieur du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egros saucisson\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emontre une belle palette de couleur rosée, composée de gros grain issus d’un gros hachage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit phare de la charcuterie Française, vous pouvez en profiter en famille à l’apéritif, dans un sandwich accompagné de cornichons, ou même… en quatre heures pour les plus gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGros saucisson, saucisson bridé, saucisson jésus … place maintenant à la dégustation !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"gros-saucisson-bride","title":"Salchichón grande bridado de Ardèche","description":"\u003ch2\u003eUn salchichón grande bridado 100 % francés, ingredientes de primera calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCerdo francés con sello, de granjas locales de ganadería responsable. Otros ingredientes naturales: lactosa (para la fermentación), vino, plantas aromáticas y condimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalchichón bridado IGP, producto artesanal de Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePicado en grano grueso, embutido y luego bridado a mano con hilo de lino. Maduración de unas 8 semanas, flor natural azul-verde. Clima de Ardèche propicio para la curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn salchichón que combina con todo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal de aperitivo (pan, pepinillos, tabla de charcutería y quesos), en salchichón briós, en pizza, pasta, cakes salados, gratenes, tortillas, ensaladas o sándwiches.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique Des Saucissons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49389645627707,"sku":"60005","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/gros-saucisson-bride-ardeche.jpg?v=1767621808"},{"product_id":"saucisson-sec-pur-porc-bride","title":"Salchichón seco bridado al Saint-Joseph de Ardèche","description":"\u003ch2\u003eSalchichón al vino tinto – Pequeño bridado al Saint-Joseph IGP Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReceta tradicional del salchichón ardéchés, con pimienta en grano y vino tinto Saint-Joseph: nota de pimienta presente y toque tánico elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn salchichón premiado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegido mejor salchichón del mundo en 2023, entre cientos de productos de más de 40 países (criterios: sabor, salud, trazabilidad, origen de los ingredientes).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReceta artesanal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cerdo 100 % francesa, piezas nobles picadas en grano grueso, sin colorantes ni conservantes químicos. Pimienta, especias y vino tinto Saint-Joseph. Tripa natural, atado a mano, curado 4 a 6 semanas, flor natural gris-verde. Con sello IGP Ardèche.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique Des Saucissons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024091099451,"sku":"60006","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/saucisson-sec-pur-porc-bride-medaille-rabelais-2023.jpg?v=1767621906"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/collections\/Gros_saucisson.png?v=1714568599","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/es\/collections\/les-gros-saucissons.oembed","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}