{"product_id":"caviar-d-aubergine","title":"Caviar d'Aubergine","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaviar d’aubergine, un délice simple et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn entrée, à l’apéritif ou en sauce pour accompagner vos plats préférés, le caviar d’aubergine ajoute une saveur exquise à vos menus. Notre préparation artisanale, confectionnée avec des ingrédients de qualité, est un véritable concentré de gourmandise au goût de soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe caviar d’aubergine, une recette méditerranéenne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa purée ou caviar d’aubergine est une préparation que l’on retrouve dans tout le bassin méditerranéen. Dans le sud de la France, elle est également appelée « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emerenjainade\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’aubergine est un légume-fruit originaire de l’Asie, qui a d’abord été domestiquée en Inde, en Chine et en Indonésie. Elle a été introduite dans la Méditerranée par les Arabes, et faisait partie des légumes très appréciés en Andalousie au Moyen  ge. Si l’aubergine est couramment consommée dans le Midi depuis des siècles, sa popularité dans le nord de la France est plus récente. C’est seulement au 19ᵉ siècle qu’elle arrive sur les marchés parisiens, rapportée de la Provence par le marchand de primeurs, M. Découflé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl existe par ailleurs plusieurs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evariantes du caviar d’aubergine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dans différents pays de la Méditerranée et du Moyen-Orient, comme le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoutabal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e libanais, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epatlican salatasi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e turc ou encore le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebaba ganousch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de Jordanie. Ces recettes sont préparées à l’aide des mêmes ingrédients de base.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuels sont les ingrédients du caviar d’aubergine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa recette classique contient de la purée d’aubergine, de l’ail, de l’huile d’olive et des condiments. Ces éléments donnent à la préparation un délicieux goût ensoleillé qui rappelle le Sud, la montagne et la mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNotre caviar d’aubergine respecte cette recette traditionnelle, en utilisant des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingrédients naturels\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. En effet, nous tenons à fournir des produits de qualité dans notre épicerie. Les artisans utilisent des légumes frais soigneusement sélectionnés auprès des producteurs. Le caviar ne contient pas d’additifs chimiques, pas d’exhausteurs de goût ni de colorants alimentaires. Vous êtes donc assuré de profiter d’un produit à la fois sain et gourmand, à l’image de la belle contrée de l’Ardèche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComment déguster le caviar d’aubergine ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC’est un classique de l’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapéritif\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Vous pouvez le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eservir en dip\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec des légumes crus, ou pour accompagner des crackers. Il est également excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een tartine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sur du pain complet ou un toast grillé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe caviar d’aubergine constitue une très bonne garniture pour les amuse-bouches : dans un feuilleté, des tortillas ou encore des blinis. Il sera votre allié secret pour un cocktail réussi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn entrée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, le caviar peut être servi avec de la salade, du saumon ou une entrée froide plus originale comme un cheesecake garni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSi vous voulez proposer la sauce avec un plat principal, elle sera parfaite avec du poisson. Proposez-le à vos convives lorsque vous cuisinez de la lotte ou du saumon, ils seront ravis. Et n’oubliez pas lorsque vous partez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een pique-nique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou si vous emportez votre déjeuner : cette sauce apportera une saveur inédite à vos sandwichs et vos plats froids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe caviar d’aubergine est une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epréparation végane\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sans aucun produit animal. C’est aussi un excellent cadeau à faire à vos amis adeptes de cette cuisine cruelty free. Parce que notre boutique n’est pas réservée aux charcuteries, tout le monde peut y trouver son bonheur !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Méditea","offers":[{"title":"90","offer_id":55842447556983,"sku":"62246","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/cavier_aubergine_tartine.png?v=1773323931","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/es\/products\/caviar-d-aubergine","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}