{"product_id":"saucisson-sanglier-corse","title":"Corsicaanse saucisson met wild zwijn","description":"\u003ch2\u003eCorsicaanse charcuterie Een 100 % Frans vlees:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDe Corsicaanse charcuterie werd oorspronkelijk gemaakt van het vlees van de « nustrales »-varkens, een inheems ras dat in halve vrijheid in de maquis werd gehouden. Vandaag volstaat het aantal varkens dat het eiland levert niet meer om de liefhebbers van Corsicaanse saucissons in heel Frankrijk tevreden te stellen. Maar uit respect voor de traditie selecteren wij uitsluitend 100 % Frans vlees, met varkens die in Frankrijk geboren, gefokt en verwerkt zijn. Voor onze Corsicaanse saucisson met wild zwijn gebruiken wij verse zwijnenschouder, een topstuk om alle smaak van deze streekcharcuterie tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEen ambachtelijk vakmanschap met respect voor de traditie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAls echte ambachtslieden van de smaak volgen wij de recepten van weleer bij het maken van onze Corsicaanse saucissons met wild zwijn voor een uitzonderlijke en authentieke smaakbeleving:\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e- Varkens- en zwijnenvlees van kwaliteit en eerste keus, grofgemalen en zonder kleurstof;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e- Gulle maar evenwichtige recepten, met 20 % vet bij de bereiding: precies genoeg om de aroma’s te concentreren en u een explosie van smaken te bieden bij het proeven;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e- De saucissons met de hand gestopt in natuurdarm;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e- Roken op ouderwetse wijze op kastanjehoutvuur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDe saucissons worden zachtjes gestoomd en drogen meerdere weken aan de natuurlijke lucht. Tijdens deze rijpingsperiode ontwikkelen ze langzaam hun smaak, met een zorgvuldig gedoseerde kruiding. Zoals de traditie het wil, krijgt onze Corsicaanse saucisson met wild zwijn ook een lichte rook die bijdraagt aan zijn lekkere, geurige smaak.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEen optimale verpakking om de smaak van uw Corsicaanse saucisson met wild zwijn te bewaren:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBij het bestellen van uw saucisson kiest u vrij de droogduur, zo kunt u een soepele of droge saucisson krijgen. Wanneer u uw Corsicaanse saucisson met wild zwijn ontvangt, zult u zijn volkomen authentieke uiterlijk opmerken, met behouden rook. Wij leveren onze producten in verpakkingen met ecologische vezels, zodat de saucisson geen enkele aantasting ondergaat tijdens de reis die hij aflegt tussen onze droogruimtes en uw tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCorsicaanse saucisson met wild zwijn: de tips van onze meester-charcutiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDe droge worst proeft u in dunne plakjes: pak een goed mes om de lekkere rustieke smaak van de Corsicaanse saucisson met wild zwijn te waarderen. Om uzelf te verwennen, stel gerust een assortiment van Corsicaanse vleeswaren, kazen en wijnen samen op uw aperitiefplank. De soepele saucisson, licht smeltend in de mond, kan worden begeleid door augurken of plakjes brood.\u003cbr\u003eHet is aan te raden dit product te bewaren op een temperatuur onder 18°C.\u003cbr\u003eDit product is onderhevig aan uitdroging.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons réunies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024146870587,"sku":"40870","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/saucisson-sanglier-corse.jpg?v=1718871109","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/nl\/products\/corsicaanse-saucisson-wild-zwijn","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}