{"product_id":"saucisson-sec-pur-porc-bride","title":"Gebonden droge worst met Saint-Joseph uit de Ardèche","description":"\u003cp style=\"margin: 0px; font-family: 'Ropa Sans'; background-color: rgb(255,255,255);\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaucisson met rode wijn – Kleine bridé met Saint-Joseph IGP Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"894\"\u003eGemaakt volgens het traditionele recept van de \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"374\"\u003eArdeese saucisson\u003c\/strong\u003e, belichaamt onze \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"427\"\u003ekleine bridé met rode wijn Saint-Joseph IGP\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Ardèche \u003c\/strong\u003ede perfecte alliantie tussen eeuwenoud vakmanschap en originele smaak. Wij voegen er \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"549\"\u003epeperkorrels\u003c\/strong\u003e aan toe en rode wijn \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"582\"\u003eSaint-Joseph\u003c\/strong\u003e, een emblematisch druivenras van de Ardèche. Het resultaat: een \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"664\"\u003esaucisson met rode wijn\u003c\/strong\u003e met subtiel krachtigere smaken, met een goed aanwezige pepertoets in de mond en een elegante tannineachtige toets. De wijn wordt niet als zodanig waargenomen, maar hij verrijkt de aromatische diepgang van deze uitzonderlijke saucisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"896\" data-end=\"940\"\u003eEen wereldwijd bekroonde saucisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1219\"\u003e🏆 \u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"988\"\u003eVerkozen tot beste saucisson ter wereld in 2023\u003c\/strong\u003e, wist onze kleine bridé met rode wijn zich te onderscheiden tussen honderden producten uit meer dan 40 landen. Deze wedstrijd van uitmuntendheid berust op vier criteria: \u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1159\"\u003esmaak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1170\"\u003egezondheid\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1187\"\u003etraceerbaarheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1218\"\u003eherkomst van de ingrediënten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1219\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1221\" data-end=\"1269\"\u003eEen ambachtelijk recept, een authentieke smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1651\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1310\"\u003eambachtelijke saucisson met rode wijn\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van 100 % Frans varkensvlees. Onze meester-charcutiers geven de voorkeur aan edele stukken, grofgemalen, om textuur en smaak te garanderen. Zonder kleurstoffen of chemische conserveermiddelen wordt het vlees eenvoudigweg gekruid met peper, specerijen en rode wijn Saint-Joseph.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"2044\"\u003eHet vlees wordt in een \u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1700\"\u003enatuurdarm\u003c\/strong\u003e gestopt en vervolgens \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1729\"\u003emet de hand gebonden\u003c\/strong\u003e met linnen draad, volgens een ambachtelijke methode die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De saucisson wordt daarna \u003cstrong data-start=\"1843\" data-end=\"1890\"\u003e4 tot 6 weken in de open lucht gerijpt\u003c\/strong\u003e, onder de ideale omstandigheden van de Ardeese middelgebergten. Zo vormt zich een \u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1989\"\u003enatuurlijke grijsgroene schimmelbloem\u003c\/strong\u003e aan de oppervlakte, teken van een beheerste rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2046\" data-end=\"2097\"\u003eEen streekgebonden saucisson, met het label IGP Ardèche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2317\"\u003eTrots op zijn oorsprong geniet deze \u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2150\"\u003esaucisson met rode wijn\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong data-start=\"2166\" data-end=\"2216\"\u003eBeschermde Geografische Aanduiding (IGP Ardèche)\u003c\/strong\u003e, die een sterke band met zijn gebied en een traditiegetrouwe bereidingswijze garandeert\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique Des Saucissons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024091099451,"sku":"60006","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/saucisson-sec-pur-porc-bride-medaille-rabelais-2023.jpg?v=1767621906","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/nl\/products\/gebonden-droge-worst-saint-joseph","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}