{"product_id":"mini-saucisson-aux-noix","title":"Mini saucisson met walnoten","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe saucissons met walnoten, een verrukkelijke ervaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVeel meer dan zomaar vleeswaren vormt de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edroge worst met walnoten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e een unieke smaakervaring. De zoute smaak van het vlees, opgehoogd door de specerijen en de rijping, vermengt zich met de boterachtige en fruitige smaak van de walnoot om u een puur moment van genot te bieden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe saucisson met walnoten, een Ardèche-lekkernij bij uitstek\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEen archeologische opgraving bracht in de Ardèche een walnoot van 8 miljoen jaar oud aan het licht, waardoor deze regio waarschijnlijk de bakermat van deze noot is. Tijdelijk verdwenen en daarna opnieuw geïntroduceerd, groeien de walnotenbomen voornamelijk in de Périgord en de streek van de Dauphiné, in de buurt van Auvergne-Rhône-Alpes. Deze twee gebieden liggen aan de oorsprong van de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFranse AOP-walnoten (walnoten van Grenoble en van de Périgord)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze vrucht is dus duurzaam geworteld in de Ardèche-streek, net als de traditionele droge worsten van de regio. Met plaatselijke walnootpitten, 100 % Frans varkensvlees en een eeuwenoude vakkennis op het gebied van vleeswaren hebben onze ambachtslieden een uitzonderlijke saucisson met walnoten ontwikkeld die alle smaak van het terroir bundelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuthentieke ingrediënten en een ambachtelijke bereiding\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoor de fabricage van de droge worsten gebruiken wij uitsluitend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evlees met het label « Frans varken »\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dat dus afkomstig is van dieren die in Frankrijk geboren, gefokt en verwerkt zijn. Zij kregen nauwgezette zorg en een organische voeding om te voldoen aan de eisen van het lastenboek en vlees van uitstekende kwaliteit te produceren. Wij bevoorraden ons bij verantwoorde boerderijen in Rhône-Alpes of Bretagne, wat een onberispelijke traceerbaarheid voor al onze producten verzekert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe fabricage van de saucisson gebeurt met de hand\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De stukjes walnootpit worden na het kruiden aan het mengsel toegevoegd, waarna het geheel in natuurdarmen wordt gestopt. De zo gemaakte worsten worden te broeien gezet in een ruimte met gecontroleerde omgeving, om het overtollige water te verwijderen zonder het vlees uit te drogen. Vervolgens wordt het aan de natuurlijke lucht gerijpt gedurende meerdere weken. Het ontwikkelt dan al zijn smaak, waarbij de smaak van het vlees zich vermengt met die van de walnoten. Wanneer de saucisson op punt is, vertoont hij een grijsgroene bloem. Dit natuurlijke omhulsel komt van de fermentatie, het getuigt van de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erijpheid van de saucisson\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en draagt bij aan zijn authentieke smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe saucisson met walnoten: een voedzaam profiel met een zeer goede smaak\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNaast zijn unieke smaak heeft de saucisson met walnoten ook een zeer interessant voedzaam aspect. De walnoten, rijk aan omega 3, bevatten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egoede vetten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e die het slechte cholesterol bestrijden. Vermengd met het vlees brengen ze een mooi evenwicht. Walnootolie staat trouwens goed bekend op het gebied van voeding. Voor een gerecht dat zowel licht als smakelijk is, kunt u plakjes saucisson verwerken in uw rauwkostsalades. Geserveerd met een brood van kastanjemeel vormt dit alles een volwaardige maaltijd met de geuren van de Ardèche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSaucissons met walnoten om uw gerechten op te fleuren\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe droge worst leent zich wonderwel in de keuken en verandert uw eenvoudigste gerechten in echte lekkernijen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVoor uw tussendoortjes en koude maaltijden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e verwerkt u hem in uw hartige cakes en uw broodjes. Behoefte aan een licht, voedzaam en gemakkelijk te bereiden gerecht? Maak gewoon een salade met de rauwe groenten die u bij de hand heeft, en waarom niet de restjes peulvruchten, te mengen met de saucissons met walnoten en u heeft een volwaardige maaltijd! En natuurlijk past de saucisson met walnoten en hazelnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperfect bij pizza's, quiches en pastagerechten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tot plezier van klein en groot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eTen minste houdbaar tot (THT): 40 dagen. \u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet wordt aanbevolen dit product te bewaren bij een temperatuur onder 18°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDit product is onderhevig aan uitdroging. Het kan sporen van noten bevatten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique Des Saucissons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024129732923,"sku":"60012","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/mini-saucisson-sec-aux-noix.jpg?v=1767623679","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/nl\/products\/mini-saucisson-met-walnoten","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}