{"product_id":"nougat-tendre-a-l-ancienne","title":"Zachte nougat op ouderwetse wijze","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNougatreep, de lekkernij met een zonnige smaak\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze heerlijke nougatreep begeleidt al uw fijne momenten. Of hij nu puur wordt geproefd, gebruikt om een dessert naar een hoger niveau te tillen of cadeau wordt gegeven, hij weet de smaakpapillen altijd te verwennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEen onweerstaanbare zoetigheid die de eeuwen heeft doorstaan\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNougat wordt gemaakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eop basis van eiwit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, aangevuld met amandelen, suiker en honing, en vervolgens tussen twee vellen ouwel gelegd. Al meer dan 1000 jaar aanwezig, is deze zoete lekkernij wijdverspreid in Europa en het Midden-Oosten, met verschillende varianten. Reisverhalen en culinaire recepten getuigen van zijn aanwezigheid in Iran, Syrië en Turkije. De westerse gastronomische literatuur bevestigt eveneens zijn populariteit in Catalonië, Italië en natuurlijk in het zuiden van Frankrijk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoor de eeuwen heen en in al deze streken zijn de belangrijkste ingrediënten van nougat ongewijzigd gebleven. Vandaag bieden wij u een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauthentieke nougatreep\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aan, gemaakt volgens traditionele recepten en bereid door gepassioneerde meester-suikerbakkers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe zachte nougatreep: een unieke, smeltende en luchtige textuur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe bereiding van nougat begint met het koken van honing en suiker au bain-marie. De nougatmaker voegt er vervolgens de tot sneeuw geklopte eiwitten aan toe en stabiliseert het mengsel daarna met suiker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEr bestaan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etwee soorten nougat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede zachte en de harde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De zachte nougat, korter gekookt, behoudt zo een malse textuur die heerlijk smelt in de mond. Tussen snoep en crème in geeft hij langzaam zijn zoete smaak en honinggeur prijs. Wanneer de massa oplost, voelt u de volle kracht van de toegevoegde aroma's, zoals geroosterde pistache of rode vruchten. De stukjes fruit voegen een knapperigheid toe die de nougat nog onweerstaanbaarder maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHoe proeft u de nougatreep?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNougat is al perfect om zo te proeven. U kunt hem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epuur serveren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, op een dessertschotel of op een speciale proefplank, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evergezeld van gedroogd fruit en noten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, bijvoorbeeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eU kunt ook heerlijke variaties maken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoor een lekker zomerdessert combineert u \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enougat en roomijs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Is het kouder, serveer de lekkernij dan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emet een chocoladesaus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNougat voegt ook een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evleugje smaak en knapperigheid toe aan uw gebak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Verwerk hem in uw zelfgemaakte taarten, cakes of koekjes, of gebruik hem als garnering voor uw culinaire creaties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoor een licht maar heerlijk dessert snijdt u uw nougatreep in stukjes en voegt u ze toe aan een yoghurt of een fruitsalade. In elk geval tilt deze lekkernij uw favoriete recepten naar een hoger niveau door extra textuur en smaak toe te voegen. U kunt zelfs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evleesgebraad met nougat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bereiden, met name met varken of eend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn vergeet niet: plezier en geluk, dat deel je! Geef een nougatreep aan uw fijnproevende vrienden, bij welke gelegenheid dan ook, en deel samen een zoet moment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le petit ardéchois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024141398331,"sku":"62028","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/nougat-tendre-a-l-ancienne_ac3d8c74-47c8-4800-bbea-c72b3b060d5d.jpg?v=1715077713","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/nl\/products\/zachte-nougat-ouderwets","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}