{"product_id":"sachet-de-nougat-tendre-a-l-ancienne","title":"Zakje zachte nougat op ouderwetse wijze","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZakje nougat op ouderwetse wijze, een tijdloos genot\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enougat op ouderwetse wijze\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e belichaamt eeuwen van traditie en vakmanschap. Met zijn zachte textuur, zijn honingaroma’s en zijn stukjes geroosterde noten zal hij u zeker bekoren. Het is de perfecte lekkernij voor liefhebbers van traditionele en verfijnde smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe nougat op ouderwetse wijze, een geschiedenis die de eeuwen en de grenzen heeft doorstaan\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe oorsprong van de nougat gaat terug tot de rijke culinaire tradities van het Midden-Oosten. De eerste recepten, samengesteld uit honing, noten en eiwitten, reisden over de grenzen voor ze zich in Europa vestigden, waar ze werden verfijnd. Het woord « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enougat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e » is trouwens afgeleid van het Latijnse « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e », wat « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enoot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e» betekent, wat het belang van deze noten in de samenstelling ervan onderstreept.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn Spanje is de nougat, bekend onder de naam « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eturrón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e », een symbool van de kerstfeesten geworden, met zijn knapperige amandelen en zijn geparfumeerde honing. In Frankrijk staat de « \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enougat de Montélimar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e » bekend om zijn romige textuur en zijn lavendelaroma’s, terwijl de Ardeese nougat de smaken van het terroir in de kijker zet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEen ambachtelijke fabricage met een ouderwets recept\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElke stap van de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efabricage van deze nougat op ouderwetse wijze\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wordt met zorg uitgevoerd om zijn authenticiteit te bewaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe bereiding begint met de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselectie van kwaliteitsingredienten, een voor een bewerkt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: de honing wordt langzaam verwarmd om zijn aroma’s te ontwikkelen, daarna gemengd met de stijfgeklopte eiwitten, wat een zachte en luchtige basis creeert. De noten en amandelen, zorgvuldig geroosterd, worden vervolgens toegevoegd om knapperigheid en smaak te brengen. De Ardèche, welbekend om zijn noten, levert noten van uitstekende kwaliteit en een kastanjehoning met een karakteristieke smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet mengsel wordt vervolgens in vormen gegoten en te rusten gelegd om die \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezachte en smeltende textuur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e te verkrijgen die de nougat op ouderwetse wijze kenmerkt. Hij bevat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeen enkel conserveermiddel of additief\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Zo maken de meester-confiseurs een nougat die zachtheid, knapperigheid en rijke aroma’s verenigt, trouw aan de geest van de traditionele recepten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet zakje nougat, een gulle lekkernij vol creativiteit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe nougat op ouderwetse wijze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewordt alleen genuttigd of met een thee, een koffie of een glas zoete wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Hij geeft gebak een onweerstaanbare knapperige toets en vergezelt graag een crème brulée of een ijs voor een smakelijk en zorgeloos dessert. Hij kan ook \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein diverse bereidingen worden verwerkt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zoals brownies, cheesecakes of cakes, en voegt een zoete en getextureerde noot toe die uw gasten zal verrukken. Voor een perfecte combinatie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekoppelt u hem aan fruit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: gekarameliseerde peren, sorbets of een simpele fruitsalade. Enkele kruimels nougat op een crumble brengen een knapperige en smaakvolle toets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn de keuken kan de nougat op ouderwetse wijze gebruikt worden om \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezoetzoute gerechten te herinterpreteren\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Verwerkt in een saus om een eendenborst of een foie gras te vergezellen, geeft hij een originele en verfijnde smaak. Hij kan ook dienen als \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egarnering voor blauwaderkazen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, zoals roquefort, voor een smaakvol contrast. Met dit zakje nougat laat u uw culinaire creativiteit de vrije loop en deelt u het genot van deze duizenden jaren oude lekkernij!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le petit ardéchois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024141726011,"sku":"62032","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/5994\/1179\/files\/sachet-de-nougat-tendre-a-l-ancienne_dcb51011-dfe7-4cb7-bde6-b2d88e19a959.jpg?v=1715077777","url":"https:\/\/laboutiquedessaucissons.fr\/nl\/products\/zakje-zachte-nougat-op-ouderwetse-wijze","provider":"La Boutique Des Saucissons","version":"1.0","type":"link"}