• artisan
    logo IGP
    logo le porc français
    Gros saucisson bridé de l'Ardèche artisanal – La Boutique des Saucissons
  • Gros saucisson bridé de l'Ardèche – vue 2

Salchichón grande bridado de Ardèche

Gros bridé, el imprescindible para los amantes del salchichón de calidad. Además de su forma tan característica, el gros bridé se distingue también por su tamaño (500gr), su textura y su sabor más fundente. Reúne generosamente todas las cualidades de un buen salchichón gracias al saber hacer de los maestros charcuteros de la Ardèche.
Procedencia:
Ardèche
Peso:
480 g
12,00€
12,00€ €
€25,00 kg

Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais

Consejo de degustación

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez des tranches assez épaisses pour profiter de la tendresse du produit et éviter de le consommer trop sec pour garder son fondant.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ingredientes

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 162g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »

Valores nutricionales

Valeurs moyennes pour 100g : Energie 1672 kJ (soit 403 kcal) - Matières grasses 33g dont a.g. saturés 13g - Glucides 1,5g dont sucre <0,5 g - Protéines 27g - Sel 4,7 g

Ver todos los detalles

Un salchichón grande bridado 100 % francés, ingredientes de primera calidad

Cerdo francés con sello, de granjas locales de ganadería responsable. Otros ingredientes naturales: lactosa (para la fermentación), vino, plantas aromáticas y condimentos.

Salchichón bridado IGP, producto artesanal de Ardèche

Picado en grano grueso, embutido y luego bridado a mano con hilo de lino. Maduración de unas 8 semanas, flor natural azul-verde. Clima de Ardèche propicio para la curación.

Un salchichón que combina con todo

Ideal de aperitivo (pan, pepinillos, tabla de charcutería y quesos), en salchichón briós, en pizza, pasta, cakes salados, gratenes, tortillas, ensaladas o sándwiches.

Gros saucisson bridé de l'Ardèche

D'où vient la viande de ce gros saucisson bridé ?

Exclusivement du porc français labellisé : des animaux nés, élevés et transformés en France, issus de fermes locales à l'élevage responsable, suivant un cahier des charges et une charte qualité exigeants.

Quelle différence entre le gros bridé et le petit bridé ?

« Bridé » désigne un saucisson ficelé à la main selon un bridage traditionnel. La différence entre le gros et le petit bridé tient essentiellement à la taille : le gros bridé offre un format généreux de 480gr, tandis que le petit bridé est plus petit (280gr) et plus corsé en goût grâce à du poivre en grain et l'utilisation de vin rouge St Joseph. Même savoir-faire et même viande française de qualité.