Salchichón seco bridado al Saint-Joseph de Ardèche
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Consejo de degustación
Consejo de degustación
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez des tranches assez épaisses pour profiter de la tendresse du produit et éviter de le consommer trop sec pour garder son fondant.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Ingredientes
Ingredientes
Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin : St Joseph, dextrose, épices, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
162g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1672 kJ (soit 403 kcal) - Matières grasses 33 g dont a.g. saturés 13g - Glucides 1,5 g dont Sucre <0,5g - Protéines 27g - Sel 4,7g.
Salchichón al vino tinto – Pequeño bridado al Saint-Joseph IGP Ardèche
Receta tradicional del salchichón ardéchés, con pimienta en grano y vino tinto Saint-Joseph: nota de pimienta presente y toque tánico elegante.
Un salchichón premiado
Elegido mejor salchichón del mundo en 2023, entre cientos de productos de más de 40 países (criterios: sabor, salud, trazabilidad, origen de los ingredientes).
Receta artesanal
Carne de cerdo 100 % francesa, piezas nobles picadas en grano grueso, sin colorantes ni conservantes químicos. Pimienta, especias y vino tinto Saint-Joseph. Tripa natural, atado a mano, curado 4 a 6 semanas, flor natural gris-verde. Con sello IGP Ardèche.
