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    Saucisson sec Bridé au Saint-Joseph de l'Ardèche – médaille d'or
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  • Saucisson sec Bridé au Saint-Joseph de l'Ardèche – vue 3
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Salchichón seco bridado al Saint-Joseph de Ardèche

Descubra nuestro petit bridé a la antigua, certificado IGP Ardèche. ¿La particularidad de este salchichón? Contiene vino tinto, denominación Saint-Joseph (vino AOC del valle del Ródano). Este salchichón está además bridé, es decir, atado a mano con un cordel para mantener la forma tradicional del salchichón.
Procedencia:
Ardèche
Peso:
280 g
8,00€
8,00€ €
€28,57 kg

Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais

Consejo de degustación

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez des tranches assez épaisses pour profiter de la tendresse du produit et éviter de le consommer trop sec pour garder son fondant.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ingredientes

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin : St Joseph, dextrose, épices, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
162g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Valores nutricionales

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1672 kJ (soit 403 kcal) - Matières grasses 33 g dont a.g. saturés 13g - Glucides 1,5 g dont Sucre <0,5g - Protéines 27g - Sel 4,7g.

Ver todos los detalles

Salchichón al vino tinto – Pequeño bridado al Saint-Joseph IGP Ardèche

Receta tradicional del salchichón ardéchés, con pimienta en grano y vino tinto Saint-Joseph: nota de pimienta presente y toque tánico elegante.

Un salchichón premiado

Elegido mejor salchichón del mundo en 2023, entre cientos de productos de más de 40 países (criterios: sabor, salud, trazabilidad, origen de los ingredientes).

Receta artesanal

Carne de cerdo 100 % francesa, piezas nobles picadas en grano grueso, sin colorantes ni conservantes químicos. Pimienta, especias y vino tinto Saint-Joseph. Tripa natural, atado a mano, curado 4 a 6 semanas, flor natural gris-verde. Con sello IGP Ardèche.

Saucisson sec Bridé au Saint-Joseph de l'Ardèche

Qu'apporte le vin Saint-Joseph à ce saucisson bridé ?

Nous y ajoutons du poivre en grain et du vin rouge Saint-Joseph, cépage emblématique de l'Ardèche. Le vin ne se perçoit pas en tant que tel mais enrichit le saucisson de saveurs plus corsées, avec une note poivrée présente et une touche tannique élégante.

Qu'est-ce qu'un saucisson « bridé » ?

Un saucisson bridé est un saucisson ficelé à la main selon un bridage traditionnel. La ficele lui donne sa forme et témoigne d'une fabrication artisanale.