Turrón blando a la antigua
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Ingredientes
Ingredientes
Sirop de Glucose, miel, sucre, amandes, pistaches, blanc d'œufs, arome naturel vanille, fécule de pomme de terre, pain azyme, huile végétale, eau.
Présence possible d'autres fruits à coques.
Barra de turrón, la golosina con sabor a sol
Para degustar sola, para realzar un postre o para regalar.
Una confitería milenaria
Elaborada a base de clara de huevo, almendras, azúcar y miel, entre dos hojas de pan ácimo (oblea). Receta tradicional de maestros confiteros.
Una textura blanda y fundente
Miel y azúcar cocidos al baño maría, claras de huevo montadas a punto de nieve. El turrón blando, cocido menos tiempo, se funde en boca.
¿Cómo degustarlo?
Solo, con frutos secos, con un helado o una salsa de chocolate, en repostería, o incluso en un asado de cerdo o de pato.
