Gekwalificeerd in hun vak zijn onze ambachtelijke vleeswarenmakers de bewaarders van talrijke vaardigheden. Als zodanig erkend, beschikken zij ofwel over een diploma of een erkende titel in het uitgeoefende beroep, ofwel over een inschrijving in het Ambachtsregister gedurende ten minste zes jaar.
Ambachtsman zijn is voor ons zowel een erkenning als een plicht: die van het bewaren en doorgeven van de vakkennis van onze streken.
Elke saucisson wordt vastgezet met ecologische en gerecycleerde opvulvezel om zijn natuurlijke bloem te beschermen en zijn aroma te bewaren tot aan de proeverij.
Het geheel wordt zorgvuldig geplaatst in een geschikte recycleerbare kartonnen doos om hun bewaring te garanderen tijdens de korte reis (24u tot 48u). Ze worden naar u verzonden via Chronopost Food, specialist in voedingsproducten.
