Aardbeienconfituur

Aardbeienconfituur: om het hele jaar door van de zomer te genieten

De confituur blijft de keuze bij uitstek om buiten het zomerseizoen van aardbeien te genieten. Deze heerlijk romige bereiding bewaart perfect de geur en de smaak van de vrucht en herinnert ons bij elke hap aan de geneugten van de zomer.

Aardbeien vol goede eigenschappen

Met haar felrode kleur en haar zoete geur is de aardbei volstrekt onweerstaanbaar. Deze smakelijke vrucht zit boordevol nuttige voedingsstoffen.

De aardbei is een bron van kalium, magnesium en mangaan. Deze spoorelementen hebben elk zeer interessante voordelen:

• kalium draagt bij aan het voorkomen van hoge bloeddruk;

• magnesium bevordert het humeur;

• mangaan speelt een rol in het voorkomen van veroudering.

Bovendien worden deze elementen niet vernietigd door het koken: in tegenstelling tot vitamine C zijn ze niet gevoelig voor hoge temperaturen. U vindt ze dus zeker terug in uw aardbeienconfituur. Deze is ook rijk aan antioxidanten: de anthocyanen bevinden zich in het pigment van de rode vruchten en blijven beschikbaar na het koken.

Dit product wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde vruchten en suiker uit Frankrijk. Het bevat geen kleurstof of conserveermiddel.

Een traditionele bereiding die de kwaliteiten van de vrucht bewaart

Deze aardbeienconfituur werd ambachtelijk bereid, volgens een ouderwets recept. Ze werd gekookt in koperen ketels om alle smaak van de vrucht te bewaren.

Het product gebruikt uitsluitend natuurlijke ingrediënten: vruchtenpectine als geleermiddel en citroensap als zuurmaker. Er werd geen enkel chemisch additief toegevoegd. De suiker, gecombineerd met deze natuurlijke elementen, verzekert de bewaring van de confituur en geeft haar een unieke smaak. Elke hap biedt de zoete zachtheid en het heerlijke aroma van de aardbeien, versterkt door de lichte zuurte van het citroensap. Al wordt dit laatste vooral gebruikt voor de bewaring, het draagt ook bij aan het vervolmaken van de smaak van de confituur.

Hoe geniet u van de aardbeienconfituur?

De aardbeienconfituur wordt op duizend manieren gegeten: als broodbeleg, als vulling voor gebak of gewoon als lekkernij…

Bij het ontbijt geeft ze pit aan uw geroosterde sneetjes brood. Met of zonder boter, uw boterhammen worden opgefleurd door haar kleur en haar intense smaak. Ze vormt ook een mooi alternatief voor siroop om uw pannenkoeken te garneren. Niets beters om de dag goed te beginnen!

Bij het vieruurtje is de confituur eveneens uitstekend. Ze gaat graag samen met pannenkoeken en wafels. Laat uw lekkerbekkerij de vrije loop, bijvoorbeeld door er uw kattentongen in te dopen. Deze zoete tussendoortjes zijn perfect met een lichte thee.

En voor een dessert dat iedereen bekoort, denk eraan een cake, een taart of een roulade met aardbeienconfituur te maken. Een echte traktatie die uw gasten, jong en oud, naar waarde zullen weten te schatten, temeer omdat ze gemakkelijk te bereiden is. Bij het terugkeren van de mooie dagen kunt u de aardbeienconfituur verwerken in frisse verrines, ze serveren met kwark of ze presenteren met yoghurt.