Biologisch kastanjemeel
Kastanjemeel, voor glutenvrije zoete lekkernijen:Kastanjemeel uit de Ardèche, vroeger gebruikt om het tekort aan tarwemeel op te vangen, is tegenwoordig een uitgelezen ingrediënt voor glutenvrije bereidingen. Als u zin heeft in heerlijk gebak met een unieke textuur, voeg het dan gerust toe aan uw bereidingen!
Herkomst:
Ardèche
Gewicht:
300 g
Normale prijs
6,50€
Normale prijs
6,50€
€
Aanbiedingsprijs
Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais
Ingrediënten
Ingrediënten
100% farine de châtaigne biologique.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Valeurs moyennes pour: 100 g : Energie 1440 kJ (soit 340 kcal); Matières grasses 3.4g dont a.g. saturés 0.6g Glucides 65g dont Sucres 25g; Fibres alimentaires 13g; Protéines 5.8g; Sel 27mg
Kastanjemeel, voor zoete glutenvrije lekkernijen:
Het kastanjemeel uit de Ardèche, vroeger gebruikt om het gebrek aan tarwebloem op te vangen, is vandaag een uitgelezen ingrediënt om glutenvrije bereidingen te maken. Als u zin heeft in heerlijk gebak met een unieke textuur, aarzel dan niet om het aan uw bereidingen toe te voegen!
Een unieke smaak en geur voor uitzonderlijke recepten:
Kastanjemeel onderscheidt zich door zijn zoete smaak en zijn dikkere textuur dan andere meelsoorten. Dat uit de Ardèche heeft een aroma dat doet denken aan brioche, evenals de geur van noten.
Het is het ideale ingrediënt om uw favoriete gebak en tussendoortjes te maken. U kunt het mengen met tarwebloem om brood te maken of met rijstmeel voor een 100 % glutenvrije bereiding. Deze combinaties openen de deur naar talrijke mogelijkheden:
- Een smakelijke pizza met een licht zoet deeg;
- Stevige crêpes of pannenkoeken, met een geur die honger opwekt, zelfs zonder garnituur;
- Brood om uw favoriete vleeswaren bij de borrel te begeleiden;
- Allerlei soorten gebak en zoete broodjes: cake, taarten, koekjes...;
-En zelfs ravioli voor een exotische smaak die perfect combineert met een zoetzoute vulling van Chinese inspiratie!
Met kastanjemeel alleen kunt u ook zachte taarten met een ongekende smaak maken! Iedereen kan zich zo lekker gebak veroorloven dat die naam waardig is, zelfs mensen met een glutenallergie.
Kastanjemeel is ook perfect om body te geven aan uw veloutés en soepen. Toegevoegd aan pompoen is het gewoonweg heerlijk: u zult uw gasten verwennen met dit eenvoudige, maar zo verrassende gerecht.
Hoe gebruikt u kastanjemeel goed?
Voor mengsels is een verhouding 50/50 perfect: half tarwe- of rijstmeel, en half kastanjemeel. Het mengsel rijst-kastanje is vooral aangewezen voor mensen met glutenintolerantie, evenals voor bereidingen die niet hoeven te rijzen (broodbereiding).
Aangezien kastanjemeel bijzonder rijk is aan vezels, is het zeer verzadigend. Een kleine hoeveelheid volstaat dus om iedereen tevreden te stellen, wat maar bewijst dat dit meel tegelijk heerlijk, gezond en zuinig is!
