Droge worst met Roquefort
Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais
Proeverij-advies
Proeverij-advies
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec, pour faire ressortir l’alliance du fromage avec le saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.
Ingrediënten
Ingrediënten
Viande de porc (origine France), ROQUEFORT 2,5% (LAIT), sel, LACTOSE, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
159g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.
Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1662 kJ (soit 401 kcal) - Matières grasses 32 g dont a.g. saturés 13g - Glucides 1,5 g dont Sucres 0,5 g - Protéines 27g - Sel 4,6g - Fibres alimentaires 0,1g
Saucisson met roquefort, de gearomatiseerde voor gedurfde fijnproevers
De saucisson met roquefort verenigt twee pareltjes van de regionale gastronomie: de Ardeese charcuterie en de emblematische kaas van de Aveyron. Met zijn uitgesproken smaak is hij het perfecte ingrediënt om de smaakpapillen te prikkelen en uw gasten te verrassen.
De saucisson met roquefort: een krachtige smaak
Als u op zoek bent naar een gedurfde smaak, is de saucisson met roquefort precies wat u nodig heeft. De smakelijkheid van het vlees, versterkt door de specerijen en vermengd met de intense smaak van de kaas, biedt een unieke ervaring. Een echt culinair avontuur, hij bekoort de liefhebbers van sterke sensaties en authentieke genoegens.
Kwaliteitsingrediënten voor een unieke saucisson
De roquefort, die zijn naam ontleent aan de gemeente Roquefort-sur-Soulzon in de Aveyron, is diep verankerd in het Occitaanse terroir, met dieren die genieten van een traditionele veehouderij.
Deze kaas van rauwe schapenmelk komt van kuddes die een deel van het jaar op weilanden doorbrengen waar ze deel uitmaken van het ecosysteem. De schapen worden vervolgens ondergebracht in de schaapskooien waar ze worden gevoederd met natuurlijk kwaliteitsvoer. Deze productiewijze, die kwaliteit boven productiviteit stelt, laat toe een uitzonderlijke roquefort te maken die bij elke hap een stukje van dit zo smaakvolle gebied biedt.
Net als de kaas is het vlees dat voor deze saucisson wordt gebruikt uitsluitend afkomstig van dieren die in Frankrijk geboren en gefokt zijn, volgens verantwoorde praktijken die de hygiënenormen respecteren. Onze meester-charcutiers kiezen de edele stukken die grofgemalen en vervolgens gekruid worden met natuurlijke specerijen en kruiden. De roquefort wordt aan het gehakt toegevoegd en doordrenkt de droge worst met zijn smaak tijdens de rijpingsperiode die meerdere weken duurt. Deze droging gebeurt onder het gunstige klimaat van de Ardèche dat de saucissons unieke organoleptische eigenschappen geeft.
Hoe proeft u de droge worst met roquefort?
Deze droge worst vol durf nodigt zich vanzelf uit bij de aperitieven. In dunne plakjes gesneden wordt hij alleen of op een charcuterieplank geserveerd. U kunt hem in de zomer combineren met kerstomaatjes of meloen voor een frisse proeverij. De droge worst met roquefort kan ook geserveerd worden met walnoten: de boterige smaak van de noten combineert heerlijk met de intense smaak van de charcuterie, voor een perfect evenwicht.
In de keuken brengt deze saucisson een verfijnde toets aan uw gerechten: gratins, pasta, salades of soepen, hij transformeert uw dagelijkse recepten. Hij is ook een uitgelezen ingrediënt om heerlijke hartige muffins te maken, te serveren bij het aperitief of als tussendoortje om jong en oud te plezieren. Ten slotte, als u op zoek bent naar eenvoud, kies dan voor de rougail of de omelet met droge worst. U kunt hem gemakkelijk serveren met rijst of aardappelpuree voor een snel en smaakvol zelfgemaakt gerecht.
