Fuet puur varkensvlees
Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais
Proeverij-advies
Proeverij-advies
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. Coupez des tranches généreuses pour une dégustation authentique.
3. Associez-le avec une tranche de pain frais.
Ingrediënten
Ingrediënten
Viande de porc (Origine France), LACTOSE, sel, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrite de sodium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 174 g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Valeurs moyennes pour: 100 g : Energie 1825 kJ (soit 439 kcal); Matières grasses 33 g dont a.g. saturés 14 g Glucides 6 g dont Sucres 2 g; Protéines 30 g; Sel 4,7g
Fuet puur varkensvlees gemaakt met Frans vlees
De fuet is een vleeswaar van Catalaanse oorsprong, zijn naam betekent « zweep » of « rijzweep », wat de toon zet. Een benaming die goed te verklaren is met zijn lange, rechte en licht afgeplatte vorm. Hij is ook dunner, steviger en minder vet dan de andere soorten saucissons.
Oorspronkelijk gemaakt met Iberische varkens, onderscheidt deze kleine droge worst zich vooral door zijn recept dat mager vlees bevoorrecht, met slechts een klein aandeel spek om hem de juiste textuur te geven. Wij bereiden onze fuets puur varkensvlees volgens dit traditionele recept, met gebruik van 100 % Frans vlees met een onberispelijke traceerbaarheid. Onze producten dragen trouwens het label Porc Français.
Een ambachtelijk vakmanschap dat de goede smaak van de fuet van weleer naar boven brengt
Onze fabricageprocédés respecteren de principes van de traditionele vleeswaren, met een royale bereiding die kwaliteitsproducten bevoorrecht:
- Mager vlees zonder kleurstof, afkomstig van de edele delen, volgens het traditionele recept van de fuet ;
- Een omhulling met natuurdarm, voor een 100 % natuurlijk product ;
- Handmatig gebonden met linnendraad, waarborg van een ambachtelijke bereiding.
De fuet is herkenbaar aan zijn licht zoete smaak die alleen goed getrainde smaakpapillen kunnen detecteren. De kruiding van onze fuet puur varkensvlees is zorgvuldig bestudeerd om deze unieke smaak naar boven te brengen. Een beetje suiker, knoflook en een kleine dosis peper geven hem een zeer kenmerkende houtachtige smaak.
Dankzij een langzame droging in de open lucht vertoont onze fuet puur varkensvlees een schimmelbloem die getuigt van zijn perfecte rijpheid.
Een authentieke fuet puur varkensvlees, bewaard tot aan uw tafel
Wij oogsten uw fuet puur varkensvlees pas op het moment van de bestelling. Zo geniet u van een optimale consumptieduur (THT).
Eenmaal bij u thuis vertoont de fuet een bewaarde schimmelbloem, met een grijsgroene kleur die zijn delicate en authentieke smaak aankondigt. Net zoals onze andere saucissons van eigen bodem is uw fuet puur varkensvlees verpakt in verpakking van ecologische vezels zodat hij perfect bewaard blijft tot aan de proeverij.
Proeverij van de fuet puur varkensvlees: de tips van onze meesterslagers
Als saucisson afkomstig uit Catalonië wordt de fuet graag geproefd met Spaanse tapas. U kunt hem toevoegen aan een typische aperitiefplank, met brood op smaak gebracht met extra vierge olijfolie en groene of zwarte olijven.
Maar de fuet puur varkensvlees is ook heel lekker op zichzelf. Snijd met een mes zonder tanden dikke plakjes van ongeveer 0,5 cm, die u puur kunt genieten als echte lekkernijen of om een glas wijn te begeleiden.
Smakelijk
Uiterste houdbaarheidsdatum (THT): 40 dagen.
Het is aan te raden dit product te bewaren bij een temperatuur onder 18°C.
Dit product is onderhevig aan uitdroging.
