Kastanjeflan met vanille, de verfijnde eenvoud

Zin in een snel en heerlijk dessert, of een smakelijk tussendoortje zonder gedoe? Met deze flanmix met kastanjemeel, subtiel geparfumeerd met vanille, smult u in alle eenvoud!

Een biologische kastanjeflan, gezond en rijk aan smaak

Ver van de industriele bereidingen die men in de supermarkten vindt, onderscheidt dit recept zich door zijn unieke kwaliteit. Samengesteld uit kastanjemeel is het ideaal voor mensen die gevoelig zijn voor gluten: gedaan met de zorgen of het schuldgevoel bij het genieten van uw dessert! U loopt geen enkel risico op darmirritaties. Bovendien is kastanjemeel bijzonder smaakvol en voedzaam, met een mooie textuur. Het is eerder stevig zonder te dik te zijn, een echte lekkernij! Het zit vol essentiele voedingsstoffen, zoals eiwitten, B-vitamines en vezels. Kortom, het basisingredient van een gebak dat even lekker om te eten als te verteren is. Met het vanille-aroma heeft u een klassieke zoete lekkernij die al uw gasten, groot of klein, zeker zal bekoren.

Het kastanjemeel dat in deze flanmix wordt gebruikt, is uitsluitend afkomstig van biologische landbouw. Het gaat om Ardèse kastanjegaarden die het milieu respecteren, zonder pesticiden. Het product is trouwens bio gelabeld in Frankrijk (label AB) alsook op Europees niveau (Eurofeuille), wat de strikte naleving van de lastenboeken van deze certificeringen bevestigt.

Hoe bereidt u de kastanjeflan met vanille?

Deze flanmix is kinderlijk eenvoudig, klaar in enkele minuten. Hier zijn de te volgen stappen:

• los de inhoud van het zakje op in een halve liter melk;

• roer gedurende de hele bereiding, tot het kookpunt;

• haal van het vuur en giet in individuele ramekins;

• laat afkoelen en serveer koud

Om een smakelijke toets toe te voegen, kunt u de bovenkant met kastanjecreme bedekken of er gekonfijte kastanjes op leggen. Om de pret te variëren, kunt u hem vergezellen van een bolletje vanille-ijs of een fruitsorbet. In de herfst serveert u hem met een gekarameliseerde appel of peer en enkele geroosterde kastanjes voor een verfijnd tussendoortje. Deze kastanjeflan met vanille vindt ook zijn plaats op een zoet buffet of tijdens een brunch.