Kastanjelikeur 25°

De kastanjelikeur is een onmisbaar product voor liefhebbers van originele cocktails en gebak. Uiterst veelzijdig, laat ze toe allerlei bereidingen op smaak te brengen, met een resultaat dat altijd aan je verwachtingen voldoet.

De Ardèche staat al lang bekend als de koningin van de kastanjes: de regio is de grootste Franse producent en herbergt de oudste en grootste fabrieken van kastanjecrème van het land. Deze kastanjelikeur 25° maakt deel uit van de regionale traditie, ze wordt gemaakt van kastanjes uit de Ardèche.

De vruchten die voor de fabricage gebruikt worden, komen uit de beste kastanjebossen van het terroir, met variëteiten die al jarenlang zorgvuldig geselecteerd worden om hun kwaliteit. In deze likeur vind je een kenmerkend aroma terug, gekenmerkt door een zoet briochearoma en tonen van gedroogde vruchten die aan amandel en hazelnoot doen denken.

Deze likeur werd gemaakt volgens het traditionele recept, met eenvoud, om alle smaak van de kastanjes vrij te geven. De gepelde, geroosterde en vervolgens in de alcoholbasis getrokken vruchten geven traag hun smaak af aan de vloeistof. Deze krijgt tegelijk een prachtige amberkleur en een zacht karamelaroma. Minder zoet dan de crème, heeft de likeur karakter en geeft een krachtige toets aan alle dranken en desserts die ze op smaak brengt.

We leveren de flessen in een verpakking die speciaal ontworpen is om alle kwaliteit van het product te bewaren. Dankzij een ondoorzichtige opvulling van ecologische vezels arriveert de kastanjelikeur in al haar pracht op je tafel.

Hou je van aperitieven met witte wijn? De kastanjelikeur 25° is het ideale ingrediënt om een kir of een castagnou te maken. Maar ze is ook uitstekend om stevigere cocktails op smaak te brengen, met wodka, een eau-de-vie of nog tequila. En aarzel vooral niet om champagne over de likeur te gieten om een verfijndere cocktail samen te stellen. Tot slot kan de kastanjelikeur, wanneer ze goed fris is, heel eenvoudig geserveerd worden op ijsblokjes. Ze begeleidt wonderwel een plank met vleeswaren uit de Ardèche!

De likeur wordt ook als digestief geproefd: een scheutje onderin een kopje koffie zal je gehemelte verrukken en je de gelegenheid geven een goede maaltijd met smaak en verfijning af te sluiten.

Wat desserts en vieruurtje betreft, blijft deze vruchtenalcohol niet achter. Ze laat je toe heerlijke crêpes of een luchtige cake te maken, vooral als je kastanjemeel en kastanjecrème gebruikt. Een echte traktatie voor het hele gezin en een uitnodiging tot een reis naar de Ardèche voor je gasten.

De kastanjelikeur laat ook toe klassiekere desserts op smaak te brengen zoals de appeltaart en alle zoete cakes. En als je een makkelijk, snel en heerlijk dessertrecept wilt, probeer dan deze express-mousse : klop met een garde platte kaas (mascarpone), een eierdooier, suiker en likeur en klaar! Je bent klaar om jezelf te verwennen en je gasten te verrassen.