Mas Héritage Blanc

Viognier Mas Héritage: Een witte wijn uit de Ardèche tussen aromatische rijkdom en minerale frisheid

Ontdek een unieke witte wijn uit de Ardèche, geboren uit de zeldzame assemblage van Viognier en Riesling, twee druivenrassen met complementaire karakters. De aromatische gulheid van de Viognier (abrikoos, witte bloemen, honing) gaat samen met de strakke mineraliteit van de Riesling, wat een wijn oplevert met een subtiele en perfect uitgebalanceerde frisheid.

Een expressieve, frisse en elegante witte wijn

In de neus een explosie van rijp geel fruit, witte bloemen en delicate honing. In de mond verheft de zilte frisheid van de Riesling de rijkdom van de Viognier tot een luchtig, precies en gulzig geheel. Een verfijnde witte wijn, die zich even goed leent voor de aperitief als bij gegrilde vis.

Een Ardèche-terroir op hoogte

Geboren op de Grès du Trias Cévenol, in de Coteaux de l'Ardèche, profiteert deze wijn van een contrastrijk klimaat — warme dagen en frisse nachten — dat de elegantie van de aroma's en de levendigheid van de wijnen bevordert. Deze arme en doorlatende bodem biedt een fijne en strakke expressie, typisch voor het terroir van Mas Héritage.

Een verzorgde rijping met respect voor het fruit

De druiven worden handmatig geoogst in kistjes en vervolgens direct geperst. De gisting en de rijping op fijne gistcellen vinden plaats in eikenhouten vaten van meerdere wijnjaren gedurende 12 tot 18 maanden, voor een zijdezachte textuur en een discrete complexiteit, zonder de schittering van het fruit te maskeren.

Druivenras

Viognier / Riesling