Mini saucisson met Cantal
Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais
Proeverij-advies
Proeverij-advies
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec, pour faire ressortir l’alliance du fromage avec le saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.
Ingrediënten
Ingrediënten
Viande de porc (origine France), CANTAL 6.1%, sel, LACTOSE, vin, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 157g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
Mini saucisson met Cantal, een concentraat van verrukkelijke smaken
De mini saucisson met Cantal verenigt alle smaak van de Ardèche-saucisson en de smaak van de AOP-kaas. Een heel sympathiek formaat dat gemakkelijk bij al uw borrels past en uw eenvoudigste gerechten sublimeert.
Mini saucisson met Cantal, echte vleeswaren van het terroir
De mini saucisson werd op ambachtelijke wijze bereid door gepassioneerde meesterslagers. Dankzij het klimaat van de Ardèche, dat bijzonder geschikt is voor het drogen van saucisson, ontwikkelt deze een unieke smaak en textuur. De berglucht en een doorgaans zacht weer zorgen namelijk voor een langzame rijping. Het vlees heeft de tijd om al zijn smaak vrij te geven en zich te doordringen met het aroma van de kruiden.
Net zoals de saucisson zijn kenmerkende smaak verkrijgt op de Ardèche-gronden, dankt de Cantal zijn originaliteit aan het terroir dat hem heeft voortgebracht. Deze koemelkkaas, bekend om zijn boterachtige smaak en zijn lichte notensmaak, geniet al decennialang een Appellation d'origine contrôlée (AOP). Dit label betekent dat de kaas afkomstig is uit een duidelijk afgebakende regio. In dit geval gaat het om het centrum van de regio Auvergne-Rhône-Alpes.
De mini saucisson met Cantal is dus het ideale product voor een borrel met een zuiderse smaak, want het combineert alle vakkennis van de ambachtslieden uit de regio.
Een 100 % Franse saucisson, natuurlijk en met een perfecte traceerbaarheid
Wij bereiden onze saucissons met vlees met het label Frans varken. Het is afkomstig van dieren die in Frankrijk geboren, gefokt en verwerkt zijn en die op verantwoorde boerderijen hebben geleefd. Hun fokkerij verliep met respect voor het milieu en de natuurlijke cycli, vanuit een duurzaam oogpunt. De voeding en de zorg voor de dieren volgen een strikt lastenboek.
Zo berust de kwaliteit van de mini saucisson met Cantal zowel op zijn ambachtelijke bereiding in de regio Auvergne, als op de herkomst zelf van het gebruikte vlees. Onze meesterslagers gebruiken uitsluitend de edele delen van het varken, die grofkorrelig worden gehakt en vervolgens in natuurdarmen worden gestopt. Deze soepele en eetbare darmen dragen bij aan de smaak van het product.
Hoe geniet u van de mini saucisson met Cantal?
Om optimaal van dit kleine wondertje te genieten, neemt u een goed geslepen mes zonder kartels. Snijd zeer dunne plakjes om alle smaak van het vlees vrij te maken. Zo genoten onthult de saucisson al zijn rijkdom.
Voor nog meer plezier serveert u de mini saucisson bij een streekwijn of een ambachtelijk bier. Bij de borrel gaat hij perfect samen met kazen en walnoten, en past hij heerlijk op een vleeswarenschotel.
Als u een creatieve geest heeft, aarzel dan niet om plakjes saucisson te verwerken in uw dagelijkse gerechten: pasta, rijstsalade, hartige cake worden verrukkelijk. Het is ook een ideaal ingrediënt om met de kinderen te koken: maak eenvoudige taartjes, beleg mini-pizza's of maak snelle en smakelijke huisgemaakte broodjes.
Aarzel tot slot niet om de mini saucisson met Cantal cadeau te doen aan uw fijnproevende dierbaren: ze zullen er dol op zijn!
Het wordt aanbevolen dit product te bewaren bij een temperatuur onder 18°C.
Dit product is onderhevig aan uitdroging. Het kan sporen van noten bevatten.
