Pannenkoekmix met kastanje.
Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais
Proeverij-advies
Proeverij-advies
Ajouter 1 pincée de sel, 5 œufs, 1 litre de lait.
Ingrediënten
Ingrediënten
Farine de blé, farine de châtaigne d'Ardèche AOP moulue sur pierre de meule de pierre 40%.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Pour 100g : Energie 1450.3kj/300.3Kcal, matières grasses 1.9g dont acides gras saturés 0.4g, glucides 67.1 g dont sucres 11g, fibres alimentaires 7.4g, protéines 10.6g, sel 0g.
Pannenkoekmix met kastanjemeel
Zin in een fijn geparfumeerde pannenkoek vol originele smaken? Probeer onze pannenkoekmix met kastanjemeel, u zult er dol op zijn! Of het nu bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert is, deze pannenkoeken worden al snel onmisbaar.
Een mix die verandering brengt in het gewone pannenkoekbeslag
Traditioneel pannenkoekbeslag wordt vaak enkel met tarwemeel gemaakt en heeft aroma’s zoals rum nodig om de smaak te versterken. Met onze mix met kastanjemeel krijgt u meteen een licht gezoet beslag met een fijn herfstaroma.
Dit AOP-meel is afkomstig van kastanjegaarden in de Ardèche, al generaties lang met zorg geteeld. Zijn natuurlijke aroma combineert wonderwel met honing, kaneel en natuurlijk chocolade. U kunt ze zowel als smaakmaker als als vulling gebruiken. Bovendien zal het beslag u zeker bevallen als u uw glutenconsumptie wilt verminderen.
Hoe maakt u pannenkoekbeslag met deze mix?
Hier zijn de te volgen stappen om uw pannenkoekbeslag te bereiden:
- Doe de mix met kastanjemeel in een grote slakom
- Maak een kuiltje en breek er 5 eieren in
- Meng voorzichtig en voeg dan beetje bij beetje 1 L melk toe terwijl u blijft mengen
Zo krijgt u een ideaal pannenkoekbeslag, niet te vloeibaar en niet te dik. Het is een snel recept dat geen rusttijd nodig heeft: u kunt meteen beginnen bakken.
Om te weten of uw pan de juiste temperatuur heeft, gooit u er een paar druppels water in: als die kleine belletjes vormen en opspringen, is het moment daar! Bak de pannenkoeken 30 seconden aan elke kant: ze worden zacht en verrukkelijk. Let op dat u ze niet te lang bakt, anders worden ze te droog, vooral aan de randen.
Bakt u veel pannenkoeken, leg ze dan in een schaal die u boven een slakom met warm water plaatst om ze op de juiste temperatuur te houden.
Serveertips voor uw pannenkoeken met kastanjemeel
Pannenkoeken zijn ideaal voor een heerlijk en voedzaam ontbijt. U kunt ze besmeren met honing, confituur of siroop. En voor een perfecte combinatie denkt u aan kastanjecreme, die uw gebruikelijke smeerpasta voordelig vervangt en uw pannenkoeken een verrukkelijke smaak geeft. Deze combinatie geeft u de nodige energie om de dag goed te beginnen.
Als tussendoortje tilt u uw pannenkoeken naar een hoger niveau met seizoensfruit: frambozen op siroop, gebakken appels, gekarameliseerde ananas… Tijdens het mooie seizoen voegt u een bolletje ijs toe: uw tafelgenoten zullen er dol op zijn.
