Delicia de anchoïade
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Consejo de degustación
Consejo de degustación
Après ouverture à conserver entre 0et 4°C et à consommer sous 8 jours.
Ingredientes
Ingredientes
Crème d'anchois 43% (anchois salés, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, épices), huiles végétales (huile de colza, huile d'olive vierge extra), eau, câpres (câpres, eau, vinaigre de vin, sel), vinaigre de vin (sulfites), ail, jus de citron concentré, poivre.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Pour 100g : Energie 1857kj/451Kcal, matières grasses 46g dont acides gras saturés 6.4g, glucides <1g dont sucres <0.1g, protéines 7.2g, sel 5.5g.
Una delicia de anchoïade lista para degustar
Para tostar el pan, acompañar un aperitivo o preparar platos de sabor provenzal, la anchoïade es imprescindible.
Una especialidad provenzal con sabor a sol
Preparada con anchoas (sin cabeza ni espinas), marinadas con alcaparras y ajo, ligadas con aceite de oliva.
¿Cómo degustarla?
Perfecta en tostadas de aperitivo, con verduras crudas (zanahorias, apio, pepino, rábanos, pimiento, endibias), de entrante con un carpaccio de calabacín o una bruschetta, o sobre filetes de salmonete.
Conservación
En un lugar fresco y seco; una vez abierta, en el frigorífico unos días.
