• Farine de châtaignes biologique artisanal – La Boutique des Saucissons

Harina de castaña ecológica

Farine de châtaignes, pour des gourmandises sucrées sans gluten :La farine de châtaignes d’Ardèche, jadis utilisée pour pallier le manque de farine de blé, constitue aujourd’hui un ingrédient de choix pour réaliser des préparations sans gluten. Si vous avez envie de pâtisseries délicieuses avec une texture unique, n’hésitez pas à l’ajouter à vos préparations !
Procedencia:
Ardèche
Peso:
300 g
6,50€
6,50€ €
€21,67 kg

Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais

Ingredientes

100% farine de châtaigne biologique.

Valores nutricionales

Valeurs moyennes pour: 100 g : Energie 1440 kJ (soit 340 kcal); Matières grasses 3.4g dont a.g. saturés 0.6g Glucides 65g dont Sucres 25g; Fibres alimentaires 13g; Protéines 5.8g; Sel 27mg

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Harina de castaña, para dulces sin gluten

La harina de castaña de Ardèche es ideal para preparaciones sin gluten, con una textura única.

Un sabor y un aroma únicos

Sabor dulce, textura espesa, aroma que recuerda al brioche y a los frutos secos. Para mezclar con harina de trigo (pan) o de arroz (100 % sin gluten): pizza, crepes, pancakes, pan, cakes, bizcochos, galletas. Perfecta también para dar cuerpo a cremas y sopas.

¿Cómo usarla?

Una mezcla 50/50 (mitad harina de trigo o de arroz, mitad harina de castaña) es ideal. Rica en fibra, muy saciante: basta una pequeña cantidad.