
Minissons Cochon
Quelle est la particularité des Minissons Cochon ?
Des saucissons en forme de cochon, clin d'œil gourmand à l'animal emblématique de la charcuterie : l'authenticité du terroir avec une touche d'originalité, sans provocation.
Comment est fabriqué un saucisson à forme originale ?
Exactement comme nos saucissons classiques — viande de porc française, séchage et affinage lents — mais façonné dans une forme dédiée (ici un cochon) grâce à un moule. Il n'y a donc pas de boyau de porc sur les saucissons à forme puisque la forme est donnée par un moule. Seule la forme change : la recette et le savoir-faire artisanal restent identiques.