Salchicha curva de Ardèche IGP
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Consejo de degustación
Consejo de degustación
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Ingredientes
Ingredientes
Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. « Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
171g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1828 kJ (soit 441 kcal)- Matières grasses 36g dont a.g. saturés 15g - Glucides 2,2g dont Sucres 0,6g - Protéines 27 g - Sel 4,4g.
Salchicha curva IGP Ardèche – el sabor auténtico de la tradición
Fina, seca hasta el corazón y rica en sabor. 100 % carne fresca de cerdo origen Francia, sin colorantes ni conservantes artificiales, embutida en tripa natural de cerdo, atada a mano.
Un secado lento
Curación lenta de 5 a 6 semanas en nuestras bodegas naturales, con una flor natural gris-verde.
Una forma curva
Forma en U (tripa curvada) para un secado homogéneo, textura firme y fina, más seca en el interior.
Certificada IGP Ardèche
Indicación Geográfica Protegida: fuerte vínculo con el territorio y pliego de condiciones riguroso. Para degustar en lonchas finas con pan de pueblo y una copa de vino tinto.
