Salchichón seco con Beaufort
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Consejo de degustación
Consejo de degustación
1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec, pour faire ressortir l’alliance du fromage avec le saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.
Ingredientes
Ingredientes
Viande de porc (origine France), BEAUFORT (LAIT) 10%, sel, LACTOSE, dextrose, poivre, ail. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Fleur naturelle. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
149g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.
Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1662 kJ (soit 401 kcal) - Matières grasses 32 g dont a.g. saturés 13 g - Glucides 1,5 g dont Sucres 0,5 g -Protéines 27 g - Sel 4,6 g - Fibres alimentaires 0,1g.
Salchichón seco con Beaufort
El Beaufort, queso AOP de Saboya de sabor marcado y afrutado, impregna este salchichón seco elaborado con carne local (Ródano-Alpes).
Picado, mezcla con especias y queso, embutido en tripas naturales, atado a mano. Secado al aire natural, maduración óptima en unas 6 semanas, flor gris-verde comestible.
Degustación
En rodajas finas, con un Côtes du Rhône o una cerveza rubia. En brochetas con melón (verano) o manzana (otoño). Excelente también en pasta, pizzas, cakes salados o sándwiches.
