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    Saucisse courbe de l’Ardèche IGP – médaille d'argent
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Salchicha curva de Ardèche IGP

Descubra nuestra salchicha seca puro cerdo (carne de cerdo de origen Francia) de calidad superior a la antigua, certificada IGP Ardèche. Más fina que sus compañeras, es más seca en el corazón.
Procedencia:
Ardèche
Peso:
230 g
7,00€
7,00€ €
€30,43 kg

Livraison en 48-72h chez vous ou en point relais

Consejo de degustación

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ingredientes

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. « Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
171g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Valores nutricionales

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1828 kJ (soit 441 kcal)- Matières grasses 36g dont a.g. saturés 15g - Glucides 2,2g dont Sucres 0,6g - Protéines 27 g - Sel 4,4g.

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Salchicha curva IGP Ardèche – el sabor auténtico de la tradición

Fina, seca hasta el corazón y rica en sabor. 100 % carne fresca de cerdo origen Francia, sin colorantes ni conservantes artificiales, embutida en tripa natural de cerdo, atada a mano.

Un secado lento

Curación lenta de 5 a 6 semanas en nuestras bodegas naturales, con una flor natural gris-verde.

Una forma curva

Forma en U (tripa curvada) para un secado homogéneo, textura firme y fina, más seca en el interior.

Certificada IGP Ardèche

Indicación Geográfica Protegida: fuerte vínculo con el territorio y pliego de condiciones riguroso. Para degustar en lonchas finas con pan de pueblo y una copa de vino tinto.

Saucisse courbe de l’Ardèche IGP

Qu'est-ce qui distingue la saucisse courbe IGP d'un saucisson classique ?

La saucisse sourbe IGP diffère du saucisson classique de par sa forme et sa texture. Elle est plus fine et plus sèche, et est façonnée en forme de "U" selon la tradition. Certifiée IGP Ardèche, elle est fabriquée 100 % artisanalement à partir de viande fraîche de porc, dans le respect des méthodes ancestrales.

Quelle est la texture de la saucisse courbe ?

Elle est fine, sèche à cœur et riche en goût — un séchage lent qui révèle toute l'authenticité de la charcuterie artisanale.