Terrina de campaña al pimiento de Espelette
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Consejo de degustación
Consejo de degustación
Après ouverture à conserver entre 0et 4°C et à consommer sous 8 jours.
Ingredientes
Ingredientes
Viande et gras de porc, foie de porc, poivrons, crème (lait), oeufs, sel, piment d'espelette :1%, paprika, poivre noir, ail semoule (sulfites)
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Déclaration nutritionnelle (pour 100g)
Valeurs à titre indicatif:
Energie : 830KJ / 200 Kcal
Matières grasses : 18.29 g/100g dont Acides gras saturés : 6.71 g/100g
Glucides : 1.18 g/100g dont Sucres : 0.82 g/100g
Protéines : 7.79 g/100g
Sel : 1,34 g/100g
Terrina de campaña al pimiento de Espelette
Una receta generosa y especiada que aporta picante a sus entrantes y aperitivos.
Una receta sencilla y sabrosa
Carne, grasa e hígado de cerdo, ligados con nata y huevos. La originalidad viene de las especias: pimienta, pimiento y pimiento de Espelette, un sabor picante agradable que no quema.
El pimiento de Espelette, un tesoro de sabor
Cultivado en el País Vasco desde hace varios siglos, cuenta con el sello AOP desde 2002. En la escala de Scoville alcanza una puntuación de 4, un equilibrio perfecto entre sabor e intensidad.
¿Cómo degustarla?
Alternativa al foie gras en las fiestas, con ensalada verde, zanahoria rallada o frutos secos. Perfecta en una tabla de charcutería y quesos, en ensalada agridulce, o como relleno de sándwiches.
