Coppa Corse

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(54 avis)
La coppa de Corse est une salaison d'origine corse élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée. Elle se consomme généralement crue ou cuisinée.
Provenance :
Corse
Poids :
400 g
13,54€
13,54€ €
€33,85 kg

Livraison en 24-48h chez vous ou en point relais

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Remise de -20% dès 80 € d’achat

Conseil de dégustation

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.

Ingrédients

Echine de porc (Origine France), sel, saccharose, dextrose, poivre. Antioxydants: acide ascorbique et ascorbate de sodium.
Conservateurs: Nitrite de sodium et nitrate de potassium.

Allergènes: Néant


Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour: 100 g : Energie 1107 kJ (soit 266 kcal); Matières grasses 18 g dont a.g. saturés 7.1g Glucides <0.5g dont Sucres <0.5g; Protéines 26 g; Sel 6.3g

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Présentation de la Coppa Corse

Charcuterie séchée typique de l'île de beauté, la Coppa Corse est fabriquée à partir de viande de porc originaire exclusivement de race nustrale. Le procédé de fabrication est rigoureusement encadré et suit une AOP publiée en 2013 pour garantir la qualité du produit.
La coppa est élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée plusieurs mois. Cette maturation permet d'obtenir une charcuterie à la texture souple et au goût vraiment unique.
La “Coppa di Corsica” ou “Coppa de Corse” a une consistance assez ferme au toucher.

Au tranchage, le gras intermusculaire est visible.
La tranche est homogène, d’une couleur rouge rosée à rouge soutenue et persillée et sa texture peut varier de sèche à souple.
Savoureuse et très parfumée, la viande garde une bonne souplesse en bouche ainsi qu’un bouquet aromatique complexe et un léger goût fumé lui donne toute sa puissance.
Produit de grande qualité, la coppa di Corsica est reconnue pour son goût distinct et sa saveur incomparable.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Ce produit est sujet à dessiccation.

Avis à propos du produit
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Basé sur 54 avis

  • Sophie D. Sophie D.
    Publié le 24/07/2024 à 12:31. (Date de commande : 14/07/2024)

    de très bons retours

  • Anthony B. Anthony B.
    Publié le 29/04/2024 à 18:52. (Date de commande : 19/04/2024)

    Super bon

  • Laurence V. Laurence V.
    Publié le 21/04/2024 à 19:09. (Date de commande : 11/04/2024)

    Je recommande

  • Agnès R. Agnès R.
    Publié le 18/04/2024 à 16:31. (Date de commande : 06/04/2024)

    Très bon produit

  • Olivier P. Olivier P.
    Publié le 13/04/2024 à 21:52. (Date de commande : 02/04/2024)

    Hummm!!

  • Sylvie C. Sylvie C.
    Publié le 08/04/2024 à 21:54. (Date de commande : 27/03/2024)

    Bon mais pas aussi délicieuse que celle achetée sur place enCorse

  • Jean-Claude S. Jean-Claude S.
    Publié le 31/03/2024 à 13:54. (Date de commande : 20/03/2024)

    Super bonne.

  • Nicolas L. Nicolas L.
    Publié le 17/03/2024 à 16:00. (Date de commande : 05/03/2024)

    Délicieux

  • Franck P. Franck P.
    Publié le 27/02/2024 à 09:55. (Date de commande : 15/02/2024)

    pas encore gouté!!!

  • ISABELLE L. ISABELLE L.
    Publié le 25/02/2024 à 18:09. (Date de commande : 14/02/2024)

    Pas encore dégusté mais début décembre à ma 1 ère commande il était très bon je ne vois pas pourquoi il ne le serait pas ce coup ci

  • Sébastien M. Sébastien M.
    Publié le 16/02/2024 à 15:35. (Date de commande : 04/02/2024)

    Très bon

  • Maxime P. Maxime P.
    Publié le 15/02/2024 à 16:07. (Date de commande : 04/02/2024)

    PERFECT

  • THIERRY Z. THIERRY Z.
    Publié le 08/02/2024 à 18:56. (Date de commande : 27/01/2024)

    Coppa est bonne mais il faut aimer que le goût fumé soit très présent, ce qui n'est pas mon cas.

  • Laetitia B. Laetitia B.
    Publié le 26/01/2024 à 13:58. (Date de commande : 13/01/2024)

    Parfait ???? un goût excellent et maturité comme il faut.extra ??????

  • Jean-pierre T. Jean-pierre T.
    Publié le 23/01/2024 à 07:30. (Date de commande : 12/01/2024)

    je ne peux pas le noter car je ne l'ai pas encore gouter par contre je puis preciser que la commande est arrivee comme prevu

  • Sandrine M. Sandrine M.
    Publié le 18/01/2024 à 12:48. (Date de commande : 07/01/2024)

    Impeccable

  • Chantal M. Chantal M.
    Publié le 01/01/2024 à 06:42. (Date de commande : 15/12/2023)

    On a l'impression d'être en corse. Vraiment très bon

  • Jacqueline O. Jacqueline O.
    Publié le 30/12/2023 à 18:23. (Date de commande : 19/12/2023)

    Extra

  • Gérard L. Gérard L.
    Publié le 29/12/2023 à 18:19. (Date de commande : 17/12/2023)

    produit de qualité

  • YannICK V. YannICK V.
    Publié le 28/12/2023 à 17:17. (Date de commande : 15/12/2023)

    Charcuterie tellement sèche qu'il a été impossible de la couper !

  • Catherine L. Catherine L.
    Publié le 28/12/2023 à 16:09. (Date de commande : 15/12/2023)

    Très bonne on en redemande sans hésiter j'en recommanderais

  • FREDERIC P. FREDERIC P.
    Publié le 28/12/2023 à 13:56. (Date de commande : 13/12/2023)

    EXCELLENT

  • Jean-Louis L. Jean-Louis L.
    Publié le 23/12/2023 à 10:18. (Date de commande : 10/12/2023)

    En attente de dégustation

  • Marty S. Marty S.
    Publié le 13/12/2023 à 18:25. (Date de commande : 26/11/2023)

    Bonne????

  • ISABELLE L. ISABELLE L.
    Publié le 11/12/2023 à 16:09. (Date de commande : 01/12/2023)

    Pas encore goûté mais je connais le produit donc je recommande

  • Catherine S. Catherine S.
    Publié le 08/12/2023 à 09:22. (Date de commande : 24/11/2023)

    Délicieux

  • Thierry P. Thierry P.
    Publié le 01/12/2023 à 19:42. (Date de commande : 21/11/2023)

    super bonne la copa corse

  • Bertrand C. Bertrand C.
    Publié le 30/11/2023 à 14:38. (Date de commande : 18/11/2023)

    Au top comme d'hab

  • Julien L. Julien L.
    Publié le 30/11/2023 à 13:03. (Date de commande : 20/11/2023)

    Bon produit

  • Cabrolier I. Cabrolier I.
    Publié le 13/11/2023 à 09:20. (Date de commande : 29/10/2023)

    pas de mot ... j'espère qu'il en reste encore !!!

  • Jeanne-Marie L. Jeanne-Marie L.
    Publié le 12/11/2023 à 11:29. (Date de commande : 27/10/2023)

    Bon produit

  • Christophe D. Christophe D.
    Publié le 23/10/2023 à 09:56. (Date de commande : 09/10/2023)

    Excellente !

  • Cathie M. Cathie M.
    Publié le 05/10/2023 à 21:02. (Date de commande : 23/09/2023)

    Top

  • Margaret B. Margaret B.
    Publié le 08/09/2023 à 16:14. (Date de commande : 28/08/2023)

    Même commentaire que pour toutes la charcuterie que j'ai commandé sur le site fabuleusement bon

  • Isabelle T. Isabelle T.
    Publié le 08/09/2023 à 13:39. (Date de commande : 25/08/2023)

    absolument parfait

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 07/09/2023 à 21:24. (Date de commande : 25/08/2023)

    J'adore !

  • Vincent L. Vincent L.
    Publié le 28/07/2023 à 19:27. (Date de commande : 15/07/2023)

    Bon séchage. Assainissement parfait

  • Patrick P. Patrick P.
    Publié le 17/07/2023 à 13:33. (Date de commande : 06/07/2023)

    Un vrai plaisir, très bon

  • Thibaud G. Thibaud G.
    Publié le 14/07/2023 à 18:50. (Date de commande : 03/07/2023)

    Succulente charcuterie corse

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 09/06/2023 à 18:55. (Date de commande : 27/05/2023)

    Toujours un régal !

  • Isabelle T. Isabelle T.
    Publié le 04/06/2023 à 22:48. (Date de commande : 25/05/2023)

    excellent

  • Nadine B. Nadine B.
    Publié le 27/05/2023 à 17:32. (Date de commande : 17/05/2023)

    très bonne

  • Eric H. Eric H.
    Publié le 23/05/2023 à 13:32. (Date de commande : 10/05/2023)

    Pas de surprise sur la qualité

  • Jean-Claude S. Jean-Claude S.
    Publié le 19/05/2023 à 13:50. (Date de commande : 03/05/2023)

    Très bon

  • Catherine F. Catherine F.
    Publié le 19/05/2023 à 12:51. (Date de commande : 07/05/2023)

    Très bonne qualité

  • Nunzio C. Nunzio C.
    Publié le 10/04/2023 à 20:31. (Date de commande : 31/03/2023)

    Pas encore goûter

  • RAPHAEL OU GUENAELLE B. RAPHAEL OU GUENAELLE B.
    Publié le 09/03/2023 à 19:27. (Date de commande : 26/02/2023)

    Bonne odeur qui diffuse bien dans la cuisine !! et très bon goût

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 09/03/2023 à 17:56. (Date de commande : 25/02/2023)

    Excellent !

  • Henri B. Henri B.
    Publié le 09/01/2023 à 16:42. (Date de commande : 27/09/2022)

    Bon

  • Herve C. Herve C.
    Publié le 09/01/2023 à 13:18. (Date de commande : 20/09/2022)

    Je préfère les produit d'Ardèche.

  • Marie-laure P. Marie-laure P.
    Publié le 15/08/2022 à 13:06. (Date de commande : 03/08/2022)

    Très gouteux. Légèrement un peu trop salé

  • Françoise L. Françoise L.
    Publié le 15/07/2022 à 19:38. (Date de commande : 23/06/2022)

    Très bon produit

  • PASCAL S. PASCAL S.
    Publié le 07/07/2022 à 13:39. (Date de commande : 25/06/2022)

    trop salé

  • Élodie H. Élodie H.
    Publié le 06/06/2022 à 17:35. (Date de commande : 26/05/2022)

    Délicieux !

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