Saint-Peray - Les 7 pierres

Vin Blanc Saint-Péray – Élégance et Minéralité du Nord de la Vallée du Rhône

Découvrez l’authenticité et la finesse du Saint-Péray blanc, un vin d’exception issu des terroirs granitiques à l’extrémité nord de l’appellation. Niché à la frontière de Cornas, ce vignoble bénéficie d’un emplacement unique : des sols d’éboulis granitiques arides et bien drainés en bas de coteau, offrant des maturités optimales tout en conservant fraîcheur et minéralité.

Un vin blanc de caractère

Ce Saint-Péray blanc séduit par sa complexité aromatique et sa bouche élégante. Dès le premier nez, il dévoile des arômes de fruits frais (poire, pêche, abricot), de fleurs blanches et une touche subtile de miel. En bouche, l’équilibre est parfait : fraîcheur, tension minérale, et un finale long et suave.

Accords mets et vins

Idéal en accompagnement d’une dinde aux girolles, il sublimera également un fromage de chèvre affiné, révélant toute sa richesse et sa finesse.

Un savoir-faire artisanal

Ce vin est issu de vendanges manuelles en caissettes, respectant l’intégrité du raisin. La fermentation alcoolique et l’élevage de 12 mois en barriques (ayant contenu plusieurs vins) apportent complexité et structure, sans masquer la pureté du fruit.

Cépage

Marsanna / Roussanne