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Saucisson sec Bridé au Saint Joseph de l'Ardèche

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(86 avis)
Découvrez notre petit bridé à l’ancienne, certifié IGP Ardèche. La spécificité de ce saucisson ? Il contient du vin rouge, appellation Saint-Joseph (vin AOC de la vallée du Rhône).Ce saucisson est également bridé, c'est-à-dire qu'il est attaché à la main par une ficelle afin de maintenir la forme du saucisson traditionnelle.
Provenance :
Ardèche
Poids :
300 g
8,00€
8,00€ €
€26,67 kg

Livraison en 24-48h chez vous ou en point relais

Livraison gratuite à partir de 20 € d’achat
Remise de -20% dès 80 € d’achat

Conseil de dégustation

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson.
3. Coupez des tranches assez épaisses pour profiter de la tendresse du produit et éviter de le consommer trop sec pour garder son fondant.
4. Associez-le avec un vin des Côtes du Rhône* et une tranche de pain frais.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ingrédients

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin : St Joseph, dextrose, épices, plante aromatique. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
162g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1672 kJ (soit 403 kcal) - Matières grasses 33 g dont a.g. saturés 13g - Glucides 1,5 g dont Sucre <0,5g - Protéines 27g - Sel 4,7g.

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Saucisson sec au Saint-Joseph IGP Ardèche

Élaboré à partir de la recette traditionnelle de notre saucisson ardéchois, nous ajoutons du poivre en grain et du vin rouge Saint-Joseph à notre saucisson petit bridé. Ces deux ingrédients confèrent à notre petit bridé des saveurs subtilement plus corsé qu'un saucisson classique. Vous retrouverez le goût poivré en bouche mais ne sentirez pas le vin rouge, simplement un goût plus tanique.

Un saucisson élu meilleur saucisson du monde

Notre saucisson a été élu meilleur saucisson du monde en 2023 !

Ce concours basé sur 4 critères (le goût, la santé, la traçabilité et l'origine des ingrédients) réunis des centaines de salaisonniers issus de plus de 40 pays différents.

Une recette ancestrale, une fabrication artisanale

Nos saucissons sont tous fabriqués de manière artisanale, avec des ingrédients naturels. Nos maîtres charcutiers sélectionnent une viande de porc française de qualité premium en privilégiant les morceaux nobles. Cette viande est issue d’élevages responsables, avec une traçabilité irréprochable. Il s’agit de cochons nés et élevés en France, nos produits portent d’ailleurs fièrement le label « Porc français ». Aucun colorant ni conservateur chimique n’est utilisé.


La viande hachée à gros grains est subtilement assaisonnée. La mêlée est ensuite embossée dans des boyaux naturels, qui sont à leur tour attachés à la main avec du fil de lin. Les procédés sont conformes aux recettes anciennes héritées des aînés, tout en bénéficiant du savoir-faire des maîtres charcutiers qui sont des artisans qualifiés dans leur domaine.
Une fois étuvé, le saucisson est mis à sécher pendant 4 à 6 semaines à l’air ambiant. Cette période d’affinage permet au produit de développer toute sa saveur. Au fil du temps, une fleur naturelle gris-vert couvre chaque saucisson, attestant de sa parfaite maturité


Certifié IGP Ardèche, il profite des conditions météorologiques des moyennes montagnes pour favoriser son séchage et sa conservation.


Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.
Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.
Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.

Avis à propos du produit
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Basé sur 86 avis

  • Florian A. Florian A.
    Publié le 13/01/2025 à 03:51. (Date de commande : 03/01/2025)

    Excellent

  • Gaël D. Gaël D.
    Publié le 11/01/2025 à 18:42. (Date de commande : 01/01/2025)

    Très bon

  • Jean-Luc S. Jean-Luc S.
    Publié le 02/01/2025 à 11:15. (Date de commande : 22/12/2024)

    Très bon, vraiment.

  • Fanny C. Fanny C.
    Publié le 01/01/2025 à 19:14. (Date de commande : 22/12/2024)

    délicieux !

  • Marie-Catherine G. Marie-Catherine G.
    Publié le 29/12/2024 à 19:41. (Date de commande : 19/12/2024)

    Il faut demander un peu plus tard.le colis était un petit cadeau de Noël!

  • Serge D. Serge D.
    Publié le 29/12/2024 à 14:22. (Date de commande : 18/12/2024)

    pas encore gouter merci

  • Chantal G. Chantal G.
    Publié le 29/12/2024 à 07:47. (Date de commande : 18/12/2024)

    Excellent, j'en recommanderai .

  • Thibault H. Thibault H.
    Publié le 28/12/2024 à 19:52. (Date de commande : 16/12/2024)

    👌

  • Christian B. Christian B.
    Publié le 28/12/2024 à 19:07. (Date de commande : 18/12/2024)

    Excellent !!

  • PATRICIA S. PATRICIA S.
    Publié le 27/12/2024 à 22:12. (Date de commande : 17/12/2024)

    👍

  • Catherine D. Catherine D.
    Publié le 27/12/2024 à 16:10. (Date de commande : 17/12/2024)

    Pas encore gouté mais il sent tres bon

  • Antoine S. Antoine S.
    Publié le 26/12/2024 à 15:22. (Date de commande : 16/12/2024)

    Extra

  • Catherine H. Catherine H.
    Publié le 24/12/2024 à 09:28. (Date de commande : 13/12/2024)

    La grande classe il mérite sa médaille!!

  • Nathalie L. Nathalie L.
    Publié le 24/12/2024 à 07:53. (Date de commande : 24/11/2024)

    Trop bon

  • Hanta R. Hanta R.
    Publié le 21/12/2024 à 15:59. (Date de commande : 11/12/2024)

    Pas encore goûté

  • Patricia A. Patricia A.
    Publié le 19/12/2024 à 14:41. (Date de commande : 09/12/2024)

    C’est celui que j’ai le plus apprécié

  • Eric L. Eric L.
    Publié le 13/12/2024 à 23:15. (Date de commande : 03/12/2024)

    Le meilleur des saucissons

  • BERTRAND L. BERTRAND L.
    Publié le 11/12/2024 à 20:57. (Date de commande : 01/12/2024)

    pas encore gouté, mais on imagine

  • Mickael P. Mickael P.
    Publié le 11/12/2024 à 17:21. (Date de commande : 30/11/2024)

    Le meilleur saucisson que j ai mangé

  • Alvarezh T. Alvarezh T.
    Publié le 10/12/2024 à 03:43. (Date de commande : 30/11/2024)

    La perfection

  • Emilie V. Emilie V.
    Publié le 06/12/2024 à 19:01. (Date de commande : 26/11/2024)

    Un festin !

  • Cedric Q. Cedric Q.
    Publié le 05/12/2024 à 15:06. (Date de commande : 24/11/2024)

    Très bon saucisson, un peu mou pour ma part, je vais attendre qu'il sèche un peu et il sera excellent!

  • Xavier S. Xavier S.
    Publié le 03/12/2024 à 19:03. (Date de commande : 23/11/2024)

    Excellent !

  • Laurence M. Laurence M.
    Publié le 03/12/2024 à 09:53. (Date de commande : 23/11/2024)

    Top du top

  • JEAN-MICHEL F. JEAN-MICHEL F.
    Publié le 30/11/2024 à 16:31. (Date de commande : 20/11/2024)

    Beaucoup de poivre mais très bon malgré tout.

  • Melvin A. Melvin A.
    Publié le 28/11/2024 à 14:09. (Date de commande : 18/11/2024)

    Livraison rapide, saucisson au niveau de mes attentes.

  • Morgane D. Morgane D.
    Publié le 28/11/2024 à 09:05. (Date de commande : 11/11/2024)

    👌🏼👌🏼👌🏼

  • Pascal S. Pascal S.
    Publié le 24/11/2024 à 14:49. (Date de commande : 14/11/2024)

    Pas encore testée

  • Stephane L. Stephane L.
    Publié le 24/11/2024 à 14:23. (Date de commande : 14/11/2024)

    super

  • Kevin G. Kevin G.
    Publié le 22/11/2024 à 04:03. (Date de commande : 12/11/2024)

    Très bon

  • I.P. COM - NATHALIE T. I.P. COM - NATHALIE T.
    Publié le 18/11/2024 à 16:32. (Date de commande : 08/11/2024)

    pas encore gouté

  • Gerard K. Gerard K.
    Publié le 17/11/2024 à 19:57. (Date de commande : 07/11/2024)

    Fini. J'ai adoré

  • FLAVIEN G. FLAVIEN G.
    Publié le 17/11/2024 à 08:11. (Date de commande : 06/11/2024)

    x

  • Donovan L. Donovan L.
    Publié le 13/11/2024 à 22:39. (Date de commande : 03/11/2024)

    .

  • Olivier L. Olivier L.
    Publié le 11/11/2024 à 17:44. (Date de commande : 30/10/2024)

    Un vrai délice !

  • Maxime L. Maxime L.
    Publié le 11/11/2024 à 00:36. (Date de commande : 31/10/2024)

    Bon

  • Jean-Claude L. Jean-Claude L.
    Publié le 05/11/2024 à 08:10. (Date de commande : 25/10/2024)

    Excellent saucisson

  • Georges B. Georges B.
    Publié le 02/11/2024 à 10:13. (Date de commande : 22/10/2024)

    consommateur habituel

  • Germain R. Germain R.
    Publié le 31/10/2024 à 11:16. (Date de commande : 16/10/2024)

    Genil

  • Emmanuelle C. Emmanuelle C.
    Publié le 29/10/2024 à 18:34. (Date de commande : 18/10/2024)

    Super!

  • Laurent V. Laurent V.
    Publié le 28/10/2024 à 18:50. (Date de commande : 18/10/2024)

    Délicieux. Vive l'Ardèche !

  • Chloe L. Chloe L.
    Publié le 26/10/2024 à 15:51. (Date de commande : 15/10/2024)

    Excellent

  • Catherine H. Catherine H.
    Publié le 24/10/2024 à 19:03. (Date de commande : 14/10/2024)

    Excellent je conseille

  • Anouk B. Anouk B.
    Publié le 23/10/2024 à 13:46. (Date de commande : 13/10/2024)

    très bon aussi

  • Xavier L. Xavier L.
    Publié le 16/10/2024 à 20:19. (Date de commande : 06/10/2024)

    Excellent

  • Michel S. Michel S.
    Publié le 16/10/2024 à 18:57. (Date de commande : 06/10/2024)

    Très bien

  • Adrien G. Adrien G.
    Publié le 28/09/2024 à 01:35. (Date de commande : 17/09/2024)

    Très très bon

  • Bernard B. Bernard B.
    Publié le 23/09/2024 à 20:27. (Date de commande : 08/09/2024)

    Très bon même si un peu gras à mon gout. Mais c'est un bon produit.

  • VERONIQUE M. VERONIQUE M.
    Publié le 14/07/2024 à 10:50. (Date de commande : 04/07/2024)

    Très bon

  • Anthony B. Anthony B.
    Publié le 29/04/2024 à 18:53. (Date de commande : 19/04/2024)

    Le top

  • Anthony B. Anthony B.
    Publié le 28/04/2024 à 17:30. (Date de commande : 17/04/2024)

    Livré rapidement, excellent produit.

  • Loris D. Loris D.
    Publié le 28/04/2024 à 16:47. (Date de commande : 18/04/2024)

    Il mérite son titre !

  • David C. David C.
    Publié le 26/04/2024 à 06:28. (Date de commande : 14/04/2024)

    c'est tres bon

  • David G. David G.
    Publié le 22/04/2024 à 16:06. (Date de commande : 11/04/2024)

    Ha Celui ci est top !! Prochaine commande je le reprendrai sans hésiter !! Légèrement poivré il est parfait pour moi !!

  • Sylvain B. Sylvain B.
    Publié le 11/04/2024 à 13:19. (Date de commande : 30/03/2024)

    Magnifique très bon produit

  • Alain F. Alain F.
    Publié le 23/03/2024 à 16:07. (Date de commande : 13/03/2024)

    Très sec hélas

  • Catherine M. Catherine M.
    Publié le 22/03/2024 à 07:41. (Date de commande : 07/03/2024)

    pas encore dégustés.

  • ISABELLE L. ISABELLE L.
    Publié le 25/02/2024 à 18:10. (Date de commande : 14/02/2024)

    Excellent

  • David L. David L.
    Publié le 22/02/2024 à 13:13. (Date de commande : 09/02/2024)

    Acide aucun intérêt

  • Maxime P. Maxime P.
    Publié le 15/02/2024 à 16:06. (Date de commande : 04/02/2024)

    TOPISSIME

  • PATRICE B. PATRICE B.
    Publié le 11/02/2024 à 14:10. (Date de commande : 31/01/2024)

    Très bon

  • Yann R. Yann R.
    Publié le 09/02/2024 à 16:23. (Date de commande : 24/01/2024)

    Un produit que je ne connaissais pas et que j aime beaucoup. Il y a du poivre. Il faut aimer

  • Jean-Philippe H. Jean-Philippe H.
    Publié le 04/02/2024 à 12:40. (Date de commande : 22/01/2024)

    Top

  • Jean-Pierre B. Jean-Pierre B.
    Publié le 01/02/2024 à 16:38. (Date de commande : 19/01/2024)

    Un très grand produit.

  • Pierre AURELIE E. Pierre AURELIE E.
    Publié le 28/01/2024 à 18:33. (Date de commande : 17/01/2024)

    DÉLICIEUX !

  • Laetitia B. Laetitia B.
    Publié le 26/01/2024 à 13:57. (Date de commande : 13/01/2024)

    Une tuerie ?????? médaille ?? largement méritée

  • Philippe S. Philippe S.
    Publié le 21/01/2024 à 12:37. (Date de commande : 09/01/2024)

    exellent

  • Micheline K. Micheline K.
    Publié le 13/01/2024 à 14:55. (Date de commande : 01/01/2024)

    un peu dur

  • David C. David C.
    Publié le 12/11/2023 à 19:18. (Date de commande : 30/10/2023)

    très bien

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 07/09/2023 à 21:25. (Date de commande : 25/08/2023)

    J'adore !

  • Verloop M. Verloop M.
    Publié le 30/07/2023 à 12:55. (Date de commande : 19/07/2023)

    Very tasty

  • Patrick P. Patrick P.
    Publié le 17/07/2023 à 13:35. (Date de commande : 06/07/2023)

    Un vrai regal très bon produit

  • Thibaud G. Thibaud G.
    Publié le 14/07/2023 à 18:50. (Date de commande : 03/07/2023)

    Excellent produit

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 09/06/2023 à 18:55. (Date de commande : 27/05/2023)

    Une très bonne découverte !

  • Daniel Paul B. Daniel Paul B.
    Publié le 26/05/2023 à 16:56. (Date de commande : 15/05/2023)

    bien

  • David D. David D.
    Publié le 06/04/2023 à 17:21. (Date de commande : 26/03/2023)

    Un régal mon préféré

  • JEAN-LUC L. JEAN-LUC L.
    Publié le 11/01/2023 à 17:32. (Date de commande : 29/10/2022)

    j'en reprendrai

  • Herve C. Herve C.
    Publié le 09/01/2023 à 13:18. (Date de commande : 20/09/2022)

    très bon

  • Hervé M. Hervé M.
    Publié le 09/05/2022 à 17:38. (Date de commande : 28/04/2022)

    Toujours dans le top du saucisson pour moi Un incontournable

  • Claudine D. Claudine D.
    Publié le 19/03/2022 à 20:30. (Date de commande : 08/03/2022)

    Pareil trop sec j'ai dû mal à marcher je suis handicapé tous les produits en bon goût

  • Marie Laure W. Marie Laure W.
    Publié le 30/12/2021 à 12:01. (Date de commande : 18/12/2021)

    Excellent

  • Herve C. Herve C.
    Publié le 27/05/2021 à 17:15. (Date de commande : 17/05/2021)

    Très bon

  • Jean-François M. Jean-François M.
    Publié le 16/04/2021 à 18:01. (Date de commande : 04/04/2021)

    Le 550g manquait de poivre mais est très bon, le 350g est meilleur car il est poivré à point. Tout dépend des gouts. Ils sont super bon.

  • Nathalie L. Nathalie L.
    Publié le 01/04/2021 à 14:19. (Date de commande : 19/03/2021)

    Excellent produit.

  • Aliette R. Aliette R.
    Publié le 19/12/2020 à 18:43. (Date de commande : 08/12/2020)

    Parfait

  • Laurent C. Laurent C.
    Publié le 29/11/2020 à 11:13. (Date de commande : 19/11/2020)

    Très bien

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