Cookies châtaigne et pépites de chocolat

Des cookies à la farine de châtaigne ardéchoise

Plongez dans l'essence même de l'Ardèche avec nos irrésistibles cookies châtaigne et pépites de chocolat. L’Ardèche, c’est le pays des châtaignes, le terroir qui assure la moitié de la production française avec environ 5000 tonnes par an. C’est également dans la région que les premières fabriques de crème de marron ont vu le jour. Aujourd’hui, la châtaigne ardéchoise bénéficie du label AOP ou « appellation d’origine protégée ».

Ces cookies sont justement confectionnés à partir de farine de châtaigne AOP qui, associée à la farine de blé, donne aux biscuits un goût typique et un parfum original. Cette farine bénéficie d’une traçabilité sans faille : les châtaignes proviennent de plantations identifiées, avec des variétés d’arbres bien déterminées et l’interdiction d’adjuvants chimiques. Toutes les étapes de sa fabrication se déroulent dans l’Ardèche, suivant les procédés traditionnels exigés par le cahier des charges AOP.

En servant les cookies châtaigne et pépites de chocolat, vous dégustez le terroir de l’Ardèche à votre table, avec sa terre, son histoire et le savoir-faire de ses artisans.

Des cookies préparés avec par des artisans passionnés

Contrairement aux cookies industriels qui sont sèchement fabriqués en machine, nos cookies châtaigne et pépites de chocolat sont confectionnés de façon artisanale. Craquants à l’extérieur, ils gardent un léger moelleux à l’intérieur. Nos maîtres-biscuitiers disposent d’un savoir-faire ancestral hérité de leurs aînés, renforcés par un apprentissage qui a fait d’eux d’excellents artisans.

Par ailleurs, nos cookies ne contiennent aucun conservateur, ni d’additifs ni de colorant. Les biscuits sont confectionnés à l’aide d’ingrédients simples, mais de qualité supérieure afin de faire ressortir toute la saveur et l’authenticité de la recette traditionnelle. A chaque bouchée, vous allez sentir la farine de châtaigne qui donne une densité inédite à ce petit gâteau, le tout sublimé par le fondant des pépites de chocolat et leur exquis arôme vanille.

Des cookies préservés jusqu’à votre table, pour une dégustation réussie

Pour tous nos produits, nous utilisons un emballage soigné avec un calage en fibres écologiques. Vos cookies sont sûrs d’arriver entiers à votre table, et pas en miettes ! Vous pouvez également effectuer une commande pour faire un cadeau à vos proches, ils recevront un paquet intact.

Les cookies châtaigne et pépites de chocolat sont parfaits à tout moment de la journée :

• Au petit-déjeuner, pour une journée pleine d’énergie ;
• Pour remédier au coup de pompe de 11 heures ;
• Au dessert pour finir le repas avec une pointe de douceur ;
• Au goûter pour un vrai moment de plaisir.

Vous pouvez aussi l’intégrer à vos brunchs et autres buffets festifs en famille ou entre amis afin de contenter tous les gourmets au bec sucré.

Vous pouvez l’associer à un dessert au fromage blanc parfumé à la crème de marron pour une vraie pause gourmande aux saveurs ardéchoises, ou tout simplement avec un thé ou un chocolat chaud réconfortant.