Saucisson sec Bleu-Blanc-Coeur à l'ancienne

Notre saucisson sec Bleu-Blanc-Cœur

Notre saucisson à l'ancienne bleu blanc cœur, est un saucisson dont la recette est identique à celle de notre saucisson IGP Ardèche, à ceci prêt que la viande de porc française utilisée est certifiée Bleu-Blanc-Cœur.

En bref, la démarche et le logo Bleu-Blanc-Cœur viennent garantir des cochons français mieux élevés et mieux nourris, pour des aliments de meilleure qualité gustative, nutritionnelle et un impact environnemental réduit.

Plus d’informations : www.bleu-blanc-coeur.org/7pointsclés

Fabrication artisanale

Le saucisson est séché lentement (entre 6 à 8 semaines) dans nos caves, ce qui permet de développer sa fleur naturelle gris-vert. Nous utilisons uniquement de la viande fraîche d'origine France et sans colorant, que nous embossons dans un boyau naturel de porc avant de l'attacher à la ficelle. Tout cela confère à notre saucisson une fabrication artisanale authentique.

Conservation

Nous portons une attention particulière à la conservation de notre saucisson. Nous vous recommandons de le consommer avant la date limite d'utilisation conseillée de 40 jours. Pour une conservation optimale, nous suggérons de garder notre saucisson à une température inférieure à 18°C. Notez que ce produit est sujet à dessiccation et peut contenir des traces de fruits à coques.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.