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Saucisson sec aux Noix

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(46 avis)

Découvrez notre saucisson sec artisanal aux Noix ! La saveur de la viande est délicatement rehaussée par le croquant des noix et leur petit goût beurré.
Provenance :
Cévennes
Poids :
180 g
Prix habituel 5,00€
Prix habituel 5,00€ Prix promotionnel
Prix unitaire €27,78  par  kg

Livraison en 24-48h chez vous ou en point relais

Livraison gratuite à partir de 20 € d’achat
Remise de -20% dès 80 € d’achat

Conseil de dégustation

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation pour apprécier au mieux ce saucisson, pour faire ressortir l’alliance des noix avec le saucisson.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.

Ingrédients

Viande de porc (origine France), NOIX 4.5%, sel, LACTOSE, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
156g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1724 kJ (soit 416 kcal) - Matières grasses 34 g - dont a.g. saturés 13 g - Glucides 2,1 g dont sucre 0,6 g - Protéines 27 g - Sel 4,6 g - Fibres alimentaires 0,2g.

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artisan maitre salaisonnier

Saucisson sec aux noix, un aromatisé qui a du caractère

Vous aimez les charcuteries aromatisées ? Vous allez adorer ce saucisson sec aux noix ! La saveur de la viande est délicatement rehaussée par le croquant des noix et leur petit goût beurré.

Un saucisson sec aux noix de l’Ardèche

Même si les origines de ce fruit restent mystérieuses, des fouilles archéologiques ont permis de découvrir en Ardèche une noix âgée de 8 millions d’années ! Ce qui confirme la présence de cette plante en France depuis l’ère tertiaire.

Aujourd’hui, avec les châtaignes, la noix fait partie des fruits emblématiques de la région. Nous avons décidé de l’incorporer à notre saucisson sec pour vous offrir une expérience gustative unique, ancrée dans le territoire.

Les saucissons sont confectionnés dans la région ardéchoise et profitent de toute la générosité de son atmosphère. Grâce à l’air des montagnes et à la douceur du climat, les saucissons bénéficient d’un maturation lente, qui leur permet de développer des saveurs exquises. Ce saucisson sec aux noix est mis à sécher pendant environ 6 semaines à l’air naturel, et se pare d’une belle fleur gris-verdâtre une fois qu’il est à point.

Fabrication artisanale avec une viande locale et des ingrédients naturels

Nos saucissons secs aux noix sont confectionnés par des artisans passionnés, héritiers des recettes traditionnelles. La simplicité et la qualité sont nos mots d’ordre et cela s’applique à toutes les étapes de la fabrication des saucissons :

  • La sélection de la viande auprès de fermes responsables, avec des animaux labellisés « Porc français », qui sont nés et ont grandi sur le territoire national.

  • Le choix des morceaux nobles afin de préparer des saucisses sèches de grande qualité.

  • Un hachage à gros grains, généreux et équilibré, avec une part visible de gras et de maigre pour assurer la meilleure expérience possible lors de la dégustation.

  • Un assaisonnement qui relève de l’art, avec un fin dosage des aromates pour donner au saucisson un goût unique sans le saturer. Et bien sûr, l’ajout de noix qui apporte une saveur spéciale au saucisson sec.

  • Un embossage dans des boyaux naturels exclusivement, et des saucissons attachés à la main avec du fil de lin.

  • Un séchage à l’air naturel, pour que la viande profite de tout le potentiel du terroir pour sa maturation.

Comment déguster le saucisson sec aux noix ?

Seul ou en petit comité, prenez un couteau et une planche pour déguster votre saucisson sec aux noix. Coupez des tranches très fines, admirez la belle répartition de viande maigre, de gras et de morceaux de noix dans chaque rondelle et goûtez-la. C’est absolument exquis.

Si vous consommez le saucisson lors d’une fête ou d’une petite réunion avec plusieurs personnes, vous pouvez utiliser une trancheuse pour gagner du temps. Dans ce cas, la guillotine est à la fois pratique et stylée : vos convives vont adorer.

Vous pouvez présenter les tranches de saucisson sec aux noix sur un plateau de charcuteries, accompagnées de saucissons plus classiques comme un grand bridé, ou d’autres aromatisés pour varier les plaisirs. Ce mariage de saveurs ravira les papilles de vos invités et ajoutera une touche raffinée à vos apéritifs.

Craquez pour l’un des favoris de la gamme des aromatisés.


Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours. 

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.

Avis à propos du produit
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Basé sur 46 avis

  • Mireille G. Mireille G.
    Publié le 30/12/2024 à 07:23. (Date de commande : 10/12/2024)

    J aime

  • Thibault H. Thibault H.
    Publié le 28/12/2024 à 19:52. (Date de commande : 16/12/2024)

    👌

  • Patrick G. Patrick G.
    Publié le 21/12/2024 à 11:27. (Date de commande : 11/12/2024)

    pas gouté encore

  • Isabelle K. Isabelle K.
    Publié le 03/12/2024 à 16:39. (Date de commande : 19/11/2024)

    idem

  • Claudie M. Claudie M.
    Publié le 22/11/2024 à 13:08. (Date de commande : 12/11/2024)

    ce sont des cadeaux, donc je n'ai pas gouté

  • Olivier L. Olivier L.
    Publié le 11/11/2024 à 17:43. (Date de commande : 30/10/2024)

    beaucoup de noix un bon mariage

  • Benedicte G. Benedicte G.
    Publié le 24/09/2024 à 21:46. (Date de commande : 09/09/2024)

    Excellent

  • Agnes S. Agnes S.
    Publié le 14/09/2024 à 10:10. (Date de commande : 04/09/2024)

    Très bon

  • Fred S. Fred S.
    Publié le 28/04/2024 à 17:42. (Date de commande : 17/04/2024)

    Tb

  • Alexis T. Alexis T.
    Publié le 14/04/2024 à 16:57. (Date de commande : 03/04/2024)

    Très bon saucissons

  • Béatrice G. Béatrice G.
    Publié le 01/04/2024 à 10:54. (Date de commande : 20/03/2024)

    Un peu gras a mon gout et on ne sens pas assez les noix

  • Franck P. Franck P.
    Publié le 27/02/2024 à 09:54. (Date de commande : 15/02/2024)

    excellent!!

  • Daniele G. Daniele G.
    Publié le 01/02/2024 à 16:02. (Date de commande : 20/01/2024)

    Même commentaire

  • Eléonore N. Eléonore N.
    Publié le 14/01/2024 à 23:32. (Date de commande : 02/01/2024)

    Très bon saucisson !

  • HELENE M. HELENE M.
    Publié le 30/12/2023 à 13:41. (Date de commande : 07/12/2023)

    Délicieux

  • Cluzel C. Cluzel C.
    Publié le 22/12/2023 à 19:06. (Date de commande : 07/12/2023)

    Excellent

  • Véronique R. Véronique R.
    Publié le 10/12/2023 à 19:09. (Date de commande : 29/11/2023)

    Très bien !!!

  • Christophe G. Christophe G.
    Publié le 28/10/2023 à 17:17. (Date de commande : 31/08/2023)

    Excellent !

  • Mélissa K. Mélissa K.
    Publié le 05/10/2023 à 13:01. (Date de commande : 23/09/2023)

    Commande non reçu

  • Johanna L. Johanna L.
    Publié le 21/07/2023 à 10:18. (Date de commande : 10/07/2023)

    Bonne qualité, livraison rapide.

  • FABRICE D. FABRICE D.
    Publié le 07/04/2023 à 16:23. (Date de commande : 27/03/2023)

    PERFECT

  • RAPHAEL OU GUENAELLE B. RAPHAEL OU GUENAELLE B.
    Publié le 09/03/2023 à 19:32. (Date de commande : 26/02/2023)

    pas encore gouté mais s'il est comme le reste je lui anticipe 5 étoiles

  • Aurélie C. Aurélie C.
    Publié le 16/01/2023 à 12:36. (Date de commande : 28/11/2022)

    Délicieux

  • David C. David C.
    Publié le 12/01/2023 à 07:11. (Date de commande : 08/11/2022)

    parfait

  • Herve C. Herve C.
    Publié le 09/01/2023 à 13:18. (Date de commande : 20/09/2022)

    Très bon

  • Marie Christine C. Marie Christine C.
    Publié le 22/04/2022 à 09:22. (Date de commande : 06/04/2022)

    bonne qualité, satisfaite

  • Catherine T. Catherine T.
    Publié le 14/04/2022 à 12:48. (Date de commande : 02/04/2022)

    Saucisson très bon

  • Jessika B. Jessika B.
    Publié le 28/03/2022 à 11:29. (Date de commande : 17/03/2022)

    Quelques soit le saucissons ils sont tous hyper bons.

  • Nathalie B. Nathalie B.
    Publié le 07/02/2022 à 12:09. (Date de commande : 27/01/2022)

    Parfait

  • Alain B. Alain B.
    Publié le 29/11/2021 à 10:39. (Date de commande : 09/11/2021)

    Basique

  • Sonia B. Sonia B.
    Publié le 27/11/2021 à 12:44. (Date de commande : 14/11/2021)

    Top??

  • Pascal G. Pascal G.
    Publié le 15/11/2021 à 09:50. (Date de commande : 29/10/2021)

    trop mou

  • Noel R. Noel R.
    Publié le 16/09/2021 à 13:08. (Date de commande : 04/09/2021)

    Très appréciée a l apéro

  • LEONEL D. LEONEL D.
    Publié le 10/09/2021 à 15:29. (Date de commande : 31/08/2021)

    produits de bonne qualité. livraison rapide très efficace

  • Jean Luc A. Jean Luc A.
    Publié le 05/09/2021 à 19:16. (Date de commande : 25/08/2021)

    Très bonne qualité le nombre de noix important à renouveler

  • Jean B. Jean B.
    Publié le 04/09/2021 à 17:47. (Date de commande : 24/08/2021)

    Très agréable au goût

  • Patrick S. Patrick S.
    Publié le 29/08/2021 à 15:03. (Date de commande : 18/08/2021)

    Très bien

  • Olivier M. Olivier M.
    Publié le 28/05/2021 à 15:30. (Date de commande : 17/05/2021)

    Excellent saucisson

  • Nathalie G. Nathalie G.
    Publié le 18/03/2021 à 18:36. (Date de commande : 06/03/2021)

    Un peu moins fan

  • Marie Christine C. Marie Christine C.
    Publié le 06/01/2021 à 09:56. (Date de commande : 16/12/2020)

    satisfaite de mon achat

  • Laurent C. Laurent C.
    Publié le 29/11/2020 à 11:16. (Date de commande : 19/11/2020)

    Je n'ai rien trouvé d'aussi goûteux pour les noix

  • Jean-Yves P. Jean-Yves P.
    Publié le 03/09/2020 à 14:13. (Date de commande : 22/08/2020)

    Pareil

  • Pascal G. Pascal G.
    Publié le 09/07/2020 à 13:48. (Date de commande : 27/06/2020)

    Ok

  • Olivier C. Olivier C.
    Publié le 25/06/2020 à 16:40. (Date de commande : 13/06/2020)

    Super

  • Aliette R. Aliette R.
    Publié le 16/06/2020 à 15:34. (Date de commande : 05/06/2020)

    Très bien

  • Jean-Yves P. Jean-Yves P.
    Publié le 14/05/2020 à 19:38. (Date de commande : 28/04/2020)

    RAS