Epicerie locale et salée

Épicerie locale salée, des saveurs du terroir pour relever votre cuisine

De la tapenade à la terrine artisanale en passant par les bières artisanales ardéchoises ou les pâtes artisanales à la farine de châtaigne, découvrez toute la richesse de votre épicerie locale salée, aux saveurs de l’Ardèche.

Votre épicerie locale salée ouverte en permanence

Dédié aux condiments, féculents, boissons et diverses préparations alimentaires salés, ce rayon regorge de saveurs du terroir. Vous y trouverez une grande variété de produits salés riches en goût, spécialement préparés pour assaisonner, accompagner ou garnir vos plats. Chacun d’eux est l’œuvre d’artisans passionnés, reflétant un savoir-faire et une tradition culinaire authentiques.

Les produits sont exclusivement confectionnées à l’aide d’ingrédients locaux et naturels. Vous pouvez les commander à tout moment en ligne. Avec notre service de livraison à domicile, ces produits du terroir sont disponibles dans toute la France, afin de satisfaire vos envies gourmandes en quelques clics.

Terrines artisanales ardéchoises

Élément essentiel de la gastronomie française, la terrine est un incontournable à avoir sous la main. Elle s’adapte à toutes les circonstances, de l’apéritif aux plats en passant par l’entrée. Dans notre épicerie locale salée, vous trouverez un large éventail de terrines et pâtés, classiques ou épicés, par exemple :

• la terrine de campagne, confectionnée à l’aide d’abats et de viande assaisonnée à l’ancienne

• la terrine de campagne façon caillette, avec une belle proportion de viande et des bettes

• la terrine de campagne au lapin ou terrine du chasseur au cerf pour varier les plaisirs

• la terrine forestière aux cèpes, particulièrement savoureuse

• la terrine de campagne à l’ail des ours, délicatement parfumée et terrine de campagne au piment d’Espelette, plus relevée

Chaque produit est confectionné à l’aide de viande et d’abats de porcs 100 % français issus de fermes situées en Auvergne-Rhône-Alpes.

Sauces et condiments

C’est la sauce qui fait manger le poisson, et l’assaisonnement donne leur véritable goût aux aliments. Dans notre épicerie locale salée, vous trouverez un large choix de préparations pour accompagner vos plats et apéritifs. Fabriqués à l’ancienne, à l’aide d’ingrédients naturels et d’origine locale, ces sauces et condiments vous feront voyager dans la tradition culinaire du sud de la France et de la région de la Méditerranée.

À commencer par les tapenades : aux olives vertes ou noires, elles relèvent admirablement vos plats, qu’il s’agisse de légumes ou de viandes. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser les délices d’artichauts ou encore le caviar d’aubergine. Ils apporteront une touche de raffinement à vos entrées et apéritifs, en toute légèreté. Enfin, n’oublions pas l’anchoïade, un incontournable des repas d’été, que vous pouvez commander toute l’année sur notre boutique pour mettre un rayon de soleil dans votre assiette, même hors saison.

Nos produits sont confectionnés à l’aide d’ingrédients soigneusement sélectionnés afin de vous offrir la meilleure expérience gustative possible. Nous sommes convaincus que la qualité réside à la fois dans l’origine des ingrédients et le savoir-faire des producteurs. C’est pourquoi nous proposons exclusivement des produits locaux, fabriqués de manière artisanale à partir de légumes du terroir.

Bière artisanale ardéchoise

Amateur de bonnes choses, vous avez certainement déjà goûté à la bière artisanale. Si ce n’est pas le cas, commandez vite une de nos bouteilles : vous découvrirez la saveur d’un vrai brassin. Et pour les connaisseurs, vous saurez apprécier la passion de nos brasseurs à travers une variété de bières artisanales confectionnées dans les règles de l’art.

Amateur de blonde, de brune ou d'IPA, vous trouverez votre bonheur parmi nos bières artisanales confectionnées au cœur de l’Ardèche.

La farine de châtaigne : la spécialité de l'Ardèche

Dans notre épicerie salée, vous trouverez de nombreux produits à base de farine de châtaigne. La châtaigne emblème de l'Ardèche, se cultive et s'utilise dans tous les plats traditionnels ardéchois. Au sein de la boutique, vous trouverez :

• La fameuse farine de châtaigne à utiliser pour vos préparation de gâteaux, cake salé ou sucré,
• Des chips BIO confectionnées à base de farine de châtaigne,
• Et des pâtes artisanales à base de farine de châtaigne. Une cuisson identique mais goût plus doux en bouche que les pâtes traditionnelles.

Idées de dégustation pour profiter pleinement de votre épicerie locale salée

Avec seulement quelques produits d’épicerie salée, vous pouvez composer de belles assiettes pleines de saveur.

À l’apéritif, il suffit d’étaler l’anchoïade ou la purée de légumes sur un bon pain toasté et le tour est joué. Pour une entrée facile et gourmande, incorporez-les dans vos feuilletés. Si vous préférez jouer la légèreté, servez-les en saucière avec vos bâtons de légumes et vos salades de crudités. Envie d’une préparation plus chic ? Le caviar d’aubergines se marie très bien avec le saumon, en carpaccio aussi bien qu’en verrine.

Vous pouvez aussi utiliser la tapenade et le délice d’artichauts pour égayer vos plats. Votre risotto y gagnera en goût, et vos plats de pâtes les plus ordinaires deviendront succulents. C’est également excellent pour accompagner une pizza maison ou un cake salé.

Les terrines, pour leur part, ne sont plus à présenter. En toast à l’apéritif, dans une salade de crudités pour une entrée légère, dans une salade tiède avec des légumineuses et des légumes vapeur pour avoir un plat complet et nourrissant… elles s’adaptent à toutes les circonstances. Et bien entendu, les terrines et pâtés sont l’idéal pour confectionner un sandwich gourmand.