Flan châtaigne à la vanille, la simplicité raffinée

Envie d’un dessert rapide et délicieux, ou d’un goûter gourmand sans prise de tête ? Avec cette préparation pour flan à la farine de châtaigne, subtilement parfumée à la vanille, régalez-vous en toute simplicité !

Un flan à la châtaigne bio, sain et riche en goût

Loin des préparations industrielles que l’on trouve dans les supermarchés, cette recette se distingue par sa qualité unique. Composée de farine de châtaigne, elle est idéale pour les personnes sensibles au gluten : fini les inquiétudes ou la culpabilité en savourant votre dessert ! Vous n’aurez aucun risque d’irritations intestinales. De plus, la farine de châtaigne est particulièrement savoureuse et nourrissante, avec une belle texture. Elle est plutôt dense sans être trop épaisse, un vrai délice ! Elle regorge de nutriments essentiels, tels que des protéines, des vitamines B et des fibres. Bref, l’ingrédient de base d’une pâtisserie aussi bonne à manger qu’à digérer. Avec l’arôme vanille, vous avez un délice sucré classique qui ne manquera pas de ravir tous vos convives, grands ou petits.

La farine de châtaigne utilisée dans cette préparation pour flan provient exclusivement d’agricultures biologiques. Il s’agit de châtaigneraies ardéchoises respectueuses de l’environnement, sans pesticides. Le produit et d’ailleurs labellisé bio en France (label AB) aussi bien qu’au niveau européen (Eurofeuille), ce qui atteste le respect strict des cahiers des charges relatifs à ces certifications.

Comment préparer le flan châtaigne à la vanille ?

Cette préparation pour flan est d’une simplicité enfantine, prête en quelques minutes. Voici les étapes à suivre :

• délayer le contenu du sachet dans un demi-litre de lait ;

• remuer tout au long de la cuisson, jusqu’à ébullition ;

• retirer du feu et verser dans des ramequins individuels ;

• laisser refroidir et servir frais

Pour ajouter une touche de gourmandise, vous pouvez napper le dessus d’une crème aux marrons ou y placer des marrons glacés. Afin de varier les plaisirs, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’un sorbet aux fruits. En automne, servez-le avec une pomme ou une poire caramélisée et quelques marrons grillés pour un goûter raffiné. Ce flan à la châtaigne à la vanille trouve également sa place sur un buffet sucré ou dans un brunch.