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Terrine de campagne à l'ail des ours

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(3 avis)

Découvrez notre délicieuse Terrine de Campagne à l'Ail des Ours. Fabriquée avec amour à partir d'ingrédients frais et naturels, cette terrine rustique offre une saveur unique et authentique. Savourez-la sur du pain frais ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
Provenance :
Ardeche
Poids :
180 g
Prix habituel 5,00€
Prix habituel 5,00€ Prix promotionnel
Prix unitaire €27,78  par  kg

Livraison en 24-48h chez vous ou en point relais

Livraison gratuite à partir de 20 € d’achat
Remise de -20% dès 80 € d’achat

Conseil de dégustation

Après ouverture à conserver entre 0et 4°C et à consommer sous 8 jours.

Ingrédients

Viande et gras de porc, foie de porc, Crème (lait), oeufs, sel, cognac, ail des ours :0.54%, poivre noir, ail semoule (sulfites)

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle (pour 100g)
Valeurs à titre indicatif:
Energie : 890 KJ / 215 Kcal
Matières grasses : 8.57 g/100g dont Acides gras saturés : 7.06 g/100g
Glucides : 0.87 g/100g dont Sucres : 0.51 g/100g
Protéines : 8.57 g/100g
Sel : 1,45 g/100g

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À la quête d’une expérience culinaire originale pour vos entrées et apéritifs ? Laissez-vous tenter par la terrine de campagne à l’ail des ours. Son arôme puissant marié à un goût délicat fera l’unanimité auprès de vos convives.

L’ail des ours, une plante au goût magique

Originaire des contrées sauvages, cette plante est utilisée depuis de nombreux siècles comme plante médicinale, aromate ou encore en guise de talisman. Selon la légende, si une femme enceinte emporte une feuille d’ail des ours, cela permet de protéger son bébé. Il paraît qu’il doit son nom à une certaine habitude des ours : après l’hibernation, ces derniers consommeraient ces herbes en priorité afin de se purger.

Aujourd’hui, l’ail des ours est surtout reconnu pour sa haute teneur en vitamine C. En cuisine, il est un ingrédient de choix pour confectionner des sauces de type pesto, aromatiser les salades ou parfumer les soupes. Contrairement à l’ail commun, ce sont les feuilles qui sont utilisées plutôt que le bulbe.

Dans cette recette de terrine, l’ail des ours s’associe merveilleusement à la viande. Malgré son parfum très puissant, il a un goût plutôt doux et délicat. Ce qui est parfait pour obtenir un pâté à l’arôme intense, avec une saveur qui reste authentique.

Une terrine traditionnelle et des ingrédients de qualité

Cette terrine de campagne à l’ail des ours est confectionnée conformément à la recette classique. Elle est composée de viande de porc, de gras et de foie. La crème et les œufs permettent de lier le tout. Toujours selon la recette traditionnelle, la terrine est parfumée au cognac et au poivre qui s’associent harmonieusement à l’ail des ours.

Tous les ingrédients proviennent de producteurs locaux. La terrine ne contient aucun colorant ni additif chimique, vous pouvez la servir en toute confiance à toute la famille. D’ailleurs, cette charcuterie rustique s’adapte à de nombreux plats, elle peut être consommée de mille et une manières.

Comment déguster la terrine de campagne à l’ail des ours ?

Pour une dégustation sans chichis, servez la terrine avec du pain croustillant : c’est à la fois simple et délicieux.

Pour un apéro facile, rien de mieux que les grands classiques : de la terrine servie avec des légumes aigres-doux ou encore sur un plateau de charcuteries et fromages.

La terrine de campagne à l’ail des ours est également excellente en entrée ou dans les repas froids. Accompagnée de salade, de carottes râpées, de légumes frais ou cuits à la vapeur, elle permet de composer une belle assiette haute en couleur et tellement savoureuse.

Pour vos déjeuners express, pique-niques ou encore les goûters, la terrine est idéale pour préparer un sandwich qui sort de l’ordinaire. De quoi ajouter un peu de luxe à votre quotidien ! Même au petit déjeuner, une bonne tartine salée vous procurera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Un excellent moyen de consommer des protéines et de prendre du plaisir dès le matin. Enfin, pour les petits creux, n’hésitez pas à mettre la terrine sur vos petits biscuits salés préférés : un vrai régal, presque régressif !

Avis à propos du produit
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Basé sur 3 avis

  • NATHALIE S. NATHALIE S.
    Publié le 21/10/2024 à 13:53. (Date de commande : 11/10/2024)

    Super

  • Philippe R. Philippe R.
    Publié le 22/02/2024 à 18:19. (Date de commande : 09/02/2024)

    un peu fade

  • Benjamin W. Benjamin W.
    Publié le 07/09/2023 à 21:25. (Date de commande : 25/08/2023)

    J'adore !