Coteaux de l'Ardèche Rouge

Coteaux de l’Ardèche Rouge : Fraîcheur, finesse et équilibre

Élaboré au cœur des Coteaux de l’Ardèche, ce vin rouge reflète toute la richesse d’un terroir unique, entre montagne ardéchoise et plateaux calcaires. Sur les Grès du Trias Cévenol, des sols pauvres et filtrants, les nuits fraîches et les journées chaudes permettent aux raisins d’exprimer une fraîcheur aromatique remarquable et des tanins tout en élégance.

Un vin rouge frais, léger et parfaitement équilibré

Issu d’un assemblage de Syrah et Merlot, ce vin séduit dès le premier nez par ses arômes intenses de petits fruits rouges. En bouche, il offre une belle légèreté, des tanins souples et un équilibre harmonieux, qui en font un rouge accessible, mais d’une réelle finesse.

Parfait pour accompagner une cuisine simple et savoureuse : grillades, plats végétariens, volailles ou plateaux de charcuterie.

Une vinification maîtrisée pour préserver le fruit

Les raisins sont vendangés à la main, vinifiés en cuves béton thermo-régulées, puis macérés longuement (20 à 30 jours). Un élevage de 10 à 15 mois en cuves d’acier émaillé permet de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Cépage 

Syrah, Merlot