Le plaisir d’un saucisson aromatisé : 10 choix de dégustations essentiels

Découvrez nos saucissons aromatisés, de véritables invitations à explorer des saveurs uniques. Chaque pièce se distingue par des ingrédients soigneusement sélectionnés qui apportent une richesse aromatique, une texture savoureuse et une touche d'originalité. Plongez dans un univers de charcuterie artisanale, où authenticité et originalité se rencontrent.

Des saucissons aromatisés confectionnés dans les règles de “lard”  ! 

Nos saucissons aromatisés sont 100 % pur porc et déclinés en 10 spécialités  incontournables. Faites découvrir de nouvelles saveurs à vos convives avec notre gamme de saucissons aromatisés.

Tout en respectant les recettes ancestrales ardéchoises, nous avons perfectionné notre savoir-faire pour produire des saucissons aromatisés d’exception, au bon goût du terroir !  Le climat sec de nos montagnes ardéchoises est idéal pour la fabrication de nos saucissons aromatisés.

Saucisson au roquefort, saucisson au poivre ou encore saucisson aux noisettes : optez pour des produits artisanaux réalisés dans le respect de la nature et de l’environnement. Nos saucissons aromatisés sont élaborés à partir de viande de porc élevé en plein air au bon goût persillé et raffiné. Nous sélectionnons uniquement les morceaux maigres et nobles pour confectionner nos saucissons.

(Re)découvrez le vrai goût d’un saucisson sec aromatisé dans sa version artisanale ! 

Saucisson sec aromatisé au fromage : quand la charcuterie rencontre le fromage… 

Au croisement du saucisson et du fromage, on trouve le saucisson sec au fromage ! Vitrine de la France par excellence, le fromage s’associe harmonieusement au saucisson pour créer un savant mélange de savoir-faire et de gourmandise. Nos terroirs regorgent de fromages de caractère que nous avons à cœur de mettre à l’honneur dans une composition à base de viande de porc séchée. 

Parmi ce mariage aussi détonant que gourmand, vous retrouverez… 

• Le saucisson au beaufort : l’alliance du goût divinement salé du saucisson, associé à l’arôme floral du beaufort pour une explosion en bouche garantie !
• Le saucisson au roquefort : la puissance du roquefort contrebalancée par l’onctuosité de notre saucisson pur porc.
• Le saucisson sec au fromage de chèvre : incorporé à la préparation, le fromage de chèvre libère tous ses arômes durant l’étape d’affinage, pour un équilibre parfait entre fromage de chèvre et saucisson.

Nos saucissons aromatisés aux épices 

Outre les épices traditionnellement utilisées dans la fabrication de nos saucissons artisanaux (sel & poivre), ces derniers peuvent être agrémentés d’épices et de fruits secs des plus originaux.

• Le saucisson au poivre  : un saucisson enrobé au poivre à consommer sans modération ! Nos saucissons au poivre sont confectionnés dans des boyaux naturels puis passés dans des grains de poivre qui en recouvrent toute la surface. Il est donc fortement conseillé de déguster ce saucisson au poivre avec la peau !
• Le saucisson aux herbes de Provence : le bon goût de la garrigue. Romarin, sarriette, origan, thym, basilic, sauge, marjolaine, lavande… les délicieux arômes de ces 7 herbes pénètrent dans la chair tout au long de son processus de maturation et procurent au saucisson aux herbes de Provence son parfum intense.
  

Saucissons aromatisés aux fruits secs de l’Ardèche

Les châtaignes, les noix et les noisettes figurent parmi les fruits emblématiques de l’Ardèche. Leur goût beurré s’harmonise à merveille avec le saucisson sec artisanal de la région. Vous aimez ces saveurs ? Découvrez-les en version mini saucisson sec !

• Le saucisson aux noix pour une alliance à croquer. L’Ardèche lie son terroir aux saveurs authentiques des noix de Grenoble. Un mélange croquant en bouche qui se marie à merveille avec le saucisson pour des saveurs beurrées et fruitées. 
  
• Le saucisson aux noisettes : nos saucissons traditionnels sont agrémentés de noisettes entières pour le côté surprenant et aromatique. La noisette vient adoucir le goût franc de nos saucissons artisanaux.

Les saucissons aux fruits secs sont également excellents pour apporter de la variété à votre plateau de charcuterie, pour un assortiment élégant.

Dégustez sans plus attendre tous nos délicieux saucissons secs artisanaux en direct du producteur !