Confiture Mure égrenée

Les mûres, des fruits sauvages gorgés de bienfaits

Même si ces petites baies sont des fruits sauvages, les plantes sont traitées avec le plus grand soin par nos producteurs. En effet, ces derniers consacrent un temps précieux à débroussailler les terrains où prospèrent les ronces, permettant ainsi à ces baies de se développer pleinement.

Cette attention particulière se traduit par une explosion de saveurs authentiques dans chaque pot de confiture. Récoltés puis transformés suivant la tradition ardéchoise, les fruits conservent ainsi toutes leurs qualités nutritives.

Les mûres, riches en vitamine C et autres oligo-éléments tels que le fer, demeurent des alliées précieuses pour la santé, même si la cuisson peut altérer la vitamine C. La confiture de mûres devient ainsi un remède naturel et gourmand contre les maux d'hiver.

Une confiture préparée avec soin par des maîtres confituriers ardéchois

Notre confiture de mûre égrenée est cuite de façon traditionnelle dans des chaudrons en cuivre. Cette méthode de préparation très simple permet de préserver au maximum la saveur et le parfum des fruits.

Les baies sont cuites avec du sucre de France, les artisans confituriers y ajoutent de la pectine comme gélifiant et du jus de citron en guise d’acidifiant. Aucun additif chimique, conservateur ou colorant artificiel ne vient altérer la pureté de ce produit.

Contrairement aux confitures industrielles, vous pouvez donc savourer celle-ci en toute confiance. Vous remarquerez la qualité du produit à son goût et son arôme qui rappellent les ronces dans les montagnes.

Comment déguster la confiture de mûre égrenée ?

Présentée dans son joli bocal, cette confiture constitue un cadeau idéal pour vos proches au bec sucré. Et bien entendu, charité bien ordonnée commence par soi-même : n’oubliez pas de vous approvisionner !

La confiture de mûre égrenée est excellente en tartine. N’hésitez pas à l’étaler généreusement sur le pain, à déguster avec votre tisane préférée au coin du feu. Ou pourquoi pas, avec une boisson chaude plus gourmande comme un chocolat chaud : la rencontre des parfums vous offrira une expérience absolument divine.

Les mûres se marient à merveille avec le citron. Pensez à une boisson citronnée pour accompagner vos tartines. Vous dégusterez ainsi un goûter plein de tonus.

La confiture de mûre égrenée est également parfaite avec les gaufres et les crêpes. Pour un en-cas rapide et original, vous pouvez l’utiliser pour fourrer vos biscuits préférés. Au petit-déjeuner, elle accompagne admirablement les pancakes. Vous pouvez même en ajouter une cuillerée dans vos céréales si vous aimez le goût.

Si vous souhaitez ajouter le parfum sauvage de la mûre à vos desserts, le choix est vaste : tarte à la confiture, roulé, muffins… ou encore des verrines avec du crumble pour un effet à la fois satiné et croquant.