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Purée de marrons

Purée de marrons artisanale fabriquée uniquement à partir de marrons et d’eau. Naturelle et riche en goût, elle est parfaite en accompagnement d'une viande ou d'une volaille, en farce ou pour une réalisation moins sucrée de vos pâtisserie.
From
Ardèche
Weight
400 g
7,40€
7,40€ €
€18,50 kg

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Ingredients

marrons (origine France), eau

Nutritional values

Pour 100g : valeur énergétique 442 Kj / 104 Kcal
Graisses 1.2g dont acides gras saturés 0.3 g - Glucides 21.7 g dont sucres 4.7 g - protéines 1.6 g - Sel 0.02 g

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Notre purée de marrons s’utilise aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine :

En pâtisserie, elle permet de doser son degré en sucre ou de profiter juste de la teneur en sucre naturelle de la châtaigne – si on souhaite éliminer l’ajout de sucre complètement…

En cuisine, elle se marie avec la viande ou des crustacés en accompagnement, assaisonnée au sel, poivre, muscade, c’est vous qui décidez !

La purée de marrons peut également s’associer à un velouté de potimarron ou de courge, elle apportera onctuosité et un goût authentique !