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    Saucisson sec au Beaufort artisanal – La Boutique des Saucissons

Mini sausage with Beaufort cheese

Discover our premium mini dry sausage with Beaufort cheese (pork meat from France).
From
Ardèche
Weight
105 g
3,50€
3,50€ €
€33,33 kg

Delivery in 48-72 hours to your home or to a relay point

Tasting advice

1. Take the sausage out at least 15 minutes before serving.
2. Don't hesitate to enjoy this sausage when it is well-dried.
3. Cut into thin slices for an authentic tasting experience.

Best Before date (DLUO): 40 days.

It is recommended to store this product at a temperature below 18°C.

Ingredients

Pork (origin France), BEAUFORT (MILK) 10.7%, salt, LACTOSE (MILK), wine, dextrose, pepper, garlic, preservative: potassium nitrate, lactic ferments, natural pork casing, natural bloom. 155g of pork used for 100g of finished product.

Produced in a workshop that uses tree nuts.

Best before date: 40 days.

It is advisable to store this product at a temperature below 18°C.

Nutritional values

Energy 1734 kJ (417 kcal) - Fat 31 g of which saturated fatty acids 13 g - Carbohydrates 2.1 g of which sugars 0.7 g - Protein 32 g - Salt 4.6 g.

View full details

Mini Beaufort Dry Sausage

Discover our 105g Beaufort dry sausage, a perfect blend of Ardèche charcuterie tradition and the character of PDO Savoie cheese. Artisanally made with 100% French pork, this sausage is cased in a natural casing and slowly aged for 4 to 6 weeks in our cellars, thus developing a characteristic grey-green natural bloom.

An authentic and refined taste

The combination of Beaufort, an emblematic Alpine cheese, with dry sausage offers a unique taste experience, blending the fruity sweetness of the cheese with the robustness of artisanal charcuterie. Ideal for a friendly aperitif, a charcuterie board, or a gourmet break.

Treat yourself to a piece of Savoyard tradition with our 105g Beaufort dry sausage, and savor authenticity with every bite.

Saucisson sec au Beaufort

Ce saucisson est-il fait avec de vrai morceau de Beaufort ?

Oui : le saucisson au beaufort est composé de vrai morceaux de Beaufort, pour apporter des notes lactées et fruitées qui surprennent agréablement. Vous verrez d'ailleurs les morceaux de Beaufort apparaitre lors de la découpe du saucisson.

Certaines tranches ne contiennent pas de Beaufort, est-ce normal ?

Oui, c'est tout à fait normal. Le Beaufort est incorporé en morceaux à la mêlée puis réparti naturellement, de façon irrégulière, dans le saucisson : d'une tranche à l'autre, on trouve donc parfois plus, parfois moins de fromage. C'est la signature d'une fabrication artisanale, sans répartition standardisée — le goût du Beaufort reste présent tout au long du saucisson

Le Beaufort est-il un fromage de montagne ?

Oui, le Beaufort est un grand fromage de Savoie ; il apporte au saucisson des notes lactées et fruitées caractéristiques.