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    Saucisson sec au Beaufort artisanal – La Boutique des Saucissons

Mini saucisson au Beaufort

Découvrez notre mini saucisson sec de qualité supérieure au Beaufort (viande de porc origine France).
From
Ardèche
Weight
105 g
2,90€
2,90€ €
€27,62 kg

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Tasting advice

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Ingredients

Viande de porc (origine France), BEAUFORT (LAIT) 10,7%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 155g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Nutritional values

Energie 1734 kJ (417 kcal) - Matières grasses 31 g dont acides gras saturés 13 g - Glucides 2,1 g dont sucres 0,7 g - Protéines 32 g - Sel 4,6 g.

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Mini saucisson Sec au Beaufort

Découvrez notre saucisson sec au Beaufort 105 g, une alliance parfaite entre la tradition charcutière ardéchoise et le caractère du fromage AOP de Savoie. Fabriqué artisanalement avec de la viande de porc 100 % française, ce saucisson est embossé dans un boyau naturel et affiné lentement pendant 4 à 6 semaines dans nos caves, développant ainsi une fleur naturelle gris-vert caractéristique.

Un goût authentique et raffiné

Le mariage du Beaufort, fromage emblématique des Alpes, avec le saucisson sec offre une expérience gustative unique, mêlant la douceur fruitée du fromage à la robustesse de la charcuterie artisanale. Idéal pour un apéritif convivial, une planche de charcuterie ou une pause gourmande.

Offrez-vous un morceau de la tradition savoyarde avec notre saucisson sec au Beaufort 105 g, et savourez l'authenticité à chaque bouchée.

Saucisson sec au Beaufort

Ce saucisson est-il fait avec de vrai morceau de Beaufort ?

Oui : le saucisson au beaufort est composé de vrai morceaux de Beaufort, pour apporter des notes lactées et fruitées qui surprennent agréablement. Vous verrez d'ailleurs les morceaux de Beaufort apparaitre lors de la découpe du saucisson.

Certaines tranches ne contiennent pas de Beaufort, est-ce normal ?

Oui, c'est tout à fait normal. Le Beaufort est incorporé en morceaux à la mêlée puis réparti naturellement, de façon irrégulière, dans le saucisson : d'une tranche à l'autre, on trouve donc parfois plus, parfois moins de fromage. C'est la signature d'une fabrication artisanale, sans répartition standardisée — le goût du Beaufort reste présent tout au long du saucisson

Le Beaufort est-il un fromage de montagne ?

Oui, le Beaufort est un grand fromage de Savoie ; il apporte au saucisson des notes lactées et fruitées caractéristiques.