Chorizo-Pizza
Zutaten
Für 6 Personen (oder weniger :)):
- 100 Gramm Chorizo (mild oder kräftig, je nach Wunsch)
- 1 rote Paprika
- 100 Gramm geriebener Käse
- 150 bis 200 Gramm Tomatencoulis
- 1 Rolle Pizzateig (ca. 230 Gramm)
- Einige frische Pilze
- Salz, Pfeffer, Oregano
Nämlich
- Sehr einfach
- Zubereitung: 15 Min
- Kochzeit: 20 Min
Zubereitung einer Chorizo-Pfeffer-Pizza
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 210°C vor (soweit so gut!).
- Rollen Sie Ihren Pizzateig (auf einem Blatt Backpapier) auf einem Backblech oder auf Ihrem Ofenrost aus, wenn Sie ohne Pfanne backen möchten (immer eine gute Idee, um die Pizza knuspriger zu machen!).
- Tomatencoulis auf dem Teig verteilen und mit einer Prise Oregano bestreuen.
- Waschen Sie die Pilze (oder schälen Sie sie je nach Wunsch) und die rote Paprika und schneiden Sie dann alles in Scheiben. Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
- Auf die Coulis Pilzscheiben, Chorizo und Paprikastreifen legen und alles mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Hauch Oregano verfeinern.
- 20 Minuten backen, das Ende des Garvorgangs regelmäßig überwachen, um die perfekte Bräunung zu erzielen ...
- Wenn der Käse schön gebräunt ist, genießen Sie ihn!
Und warum nicht?
Probieren Sie dieses Rezept mit Parmesan oder Mozzarella oder beidem :)
Ersetzen Sie die Pilze durch eine Zwiebel, um dieser Pizza mehr Charakter zu verleihen, oder durch Oliven, um die italienische Tradition zu respektieren.
Denken Sie an Basilikum, das dem Rezept etwas Frische verleihen kann!
Ein paar Rucolablätter, die direkt aus dem Ofen kommen, verleihen Ihrer Präsentation etwas Schwung (und nehmen manchen Leuten die Schuldgefühle ab :)).
