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Pour la santé ou suivant une question de goût, il est toujours bénéfique de savoir comment enlever la peau du saucisson. Nous allons vous relever une astuce simple pour y arriver....
Unsere Würste tragen die Bezeichnung IGP Ardèche, kesako? Die Wahl einer IGP-Wurst aus der Ardèche bedeutet, sich für eine hochwertige lokale Wurst zu entscheiden und dabei strenge Spezifikationen einzuhalten.
Suchen Sie Feinschmecker- Geschenkideen und schwanken zwischen mehreren Rohwurstsorten, eine so lecker wie die andere? Mit Unsere Boxen sind einfach: Jede von ihnen enthält ein Bouquet an Aromen, das Sie Ihren Lieben...
Wir haben für Sie einen Wurst-Adventskalender erstellt, damit Sie ohne Frust bis Weihnachten warten können! Zusätzlich zu unseren Ideen, die Ihnen bei der Zusammenstellung Ihrer festlichen Mahlzeiten helfen, gibt es...
Ein gelungenes Wurstbrett muss unwiderstehlich Geschmack mit einer verlockenden Präsentation verbinden. Entdecken Sie unsere Ratschläge für die Zusammenstellung einer perfekten Platte, von der Fleischauswahl über die Beilagen bis hin zur...
Figatellu: Alles, was Sie über diese korsische Wurstwaren wissen müssen DER figatellu Korsika ist eines der symbolträchtigen Delikatessengeschäfte der Isle of Beauty. Das getrocknete Wurst kann auf tausend Arten genossen werden: roh, gebraten, gegrillt...
Wenn wir über Fleisch oder Geflügel sprechen, meinen Pastete und handwerklich hergestellte Terrine genau dasselbe. Der Hauptunterschied liegt in der traditionellen Kochmethode , die nicht mehr wirklich relevant ist. Aber...
Als Aperitif, Vorspeise, für Cocktails oder als kaltes Buffet zu Silvester, Wurstwaren sind echte Weihnachts-Must-haves . Doch welche Sorten sollten Sie auf Ihrem Tisch präsentieren? Handwerklich hergestellte Wurstwaren sind die beste...
Ihnen gehen die originellen Geschenkideen für die Feiertage zum Jahresende aus? Entscheiden Sie sich für eine Gourmet-Lösung. Es ist die Art von Geschenk, die nie enttäuscht, und darüber hinaus können...
Wurst, Terrine, Bier ... die Aperitif-Box für 2 enthält alles, was Sie brauchen, um eine schöne Zeit alleine zu verbringen!
La Boutique des Saucissons hat gerade drei Medaillen beim Weltwurstwettbewerb Rabelais gewonnen! Entdecken Sie unsere preisgekrönten Würste beim Rabelais World Competition 2023.
Die Blume? Lustiges Wort, wenn wir über Wurst reden... Bedeuten Ihnen Käse mit blumiger Rinde vielleicht mehr? Tatsächlich handelt es sich um den von Käse- oder Wurstwarenherstellern gebräuchlichen Begriff für...
Das war's, Sie haben Ihre Wurstschachtel oder Ihre allererste Bestellung von Würstchen aus der Ardèche erhalten! Glückwunsch ! Haben Sie ein oder zwei probiert? Was für ein Glück! (Ja ja,...
Warum sind unsere Trockenwürste so gut? Weil wir unsere Trockenwürste nicht schütteln! Wir geben ihnen Zeit... Zeit, in Ruhe zu trocknen, zu reifen, ihr ganzes Aroma zu entfalten! Aber warum...
Wurst ist eine sehr beliebte Wurstwarenart (außerhalb der Ardèche) und erfährt in verschiedenen Regionen der Welt zahlreiche Veränderungen. Es handelt sich um eine Spezialität, die in zahlreichen Formen und Geschmacksrichtungen...
Was ist eine Wurstguillotine? Abgesehen von dem erstaunlichen Objekt, das viele Neugierige faszinieren kann, ist die Wurstschneidemaschine ein echtes Küchenwerkzeug. Es erfreut sich im Allgemeinen großer Beliebtheit bei Wurstwarenliebhabern und...
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La Boutique des Saucissons gibt „nicht konformen“ Produkten ein zweites Leben. In traditionellen Vertriebskanälen müssen alle Produkte identisch sein: gleiches Gewicht, gleiche Farbe und gleiches Aussehen.
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Zwischen großen Würstchen, Chorizos, Rohschinken oder aromatisierten Würstchen fällt es manchmal schwer, sich zu entscheiden. Der Wurstladen wird Sie aufklären!
Lassen wir uns nicht in „den Kampf“ verwickeln. Bei der Herstellung einer Trockenwurst geht es in der Tat darum, „den Nahkampf“ in eine Hülle zu packen. Achten Sie darauf, es...
Unser Rezept für Chorizo-Kuchen mit getrockneten Tomaten und Käse. Und warum nicht? Für bedingungslose Ziegenkäseliebhaber können Sie frischen (oder nicht) in Stücke geschnittenen Ziegenkäse ersetzen oder hinzufügen (für noch mehr...
Die Ardèche ist seit langem ein Land der getrockneten Wurstwaren (Wurst, Schinken), da das Gebirgsklima (trocken und windig) diese Art der Schweinekonservierung begünstigt.
Zubereitung der Marshmallow-Schokoladenwurst... Die Schokolade mit der Butter schmelzen und glatt rühren. Nach Bedarf verquirlen. Vom Herd nehmen, den Zucker und das Ei hinzufügen, dann die zerbröckelten Kekse und den...
