Herbes und fruchtiges Kick-Ass-Bier

Suchen Sie ein Qualitätsbier zu delikaten Gerichten? Wählen Sie den Tangy and Fruity Butt Scratcher . Dieses mit Hagebutten verfeinerte Weißbier ist das perfekte Getränk, um Ihre Gäste, die Craft-Bier lieben, zufrieden zu stellen.

Weißbier ist würziger als ein helles Bier und zeichnet sich durch sein leicht milchiges Aussehen und seinen milden Geschmack aus. Das saure und fruchtige Bier Gratte-Cul erfüllt diese Kriterien perfekt und garantiert gleichzeitig Qualität durch die Verwendung von Zutaten, die hauptsächlich aus der Ardèche stammen:

- Gerstenmalz aus regionalem Getreide;

- Weizenmalz, das mindestens 30 % des zur Herstellung von echtem Weißbier verwendeten Malzes ausmacht;

- Hefe, deren Aroma besonders stark an Getreide erinnert;

- Hopfen, der für jedes Bier unerlässlich ist und zu seiner Konservierung beiträgt;

- Hagebutte oder Hagebutte, Frucht der Hagebutte (Rosa canina), deren Herz Brennhaare enthält.

Trotz seines unappetitlichen Namens hat der Arschkratzer viele Tugenden. In der Kräutermedizin gilt es als hervorragende Vitamin-C-Quelle und verleiht diesem Bier seinen herrlich würzigen und erfrischenden Geschmack. Selbstverständlich werden diese Früchte in der Ardèche angebaut, ohne jeglichen Zusatz chemischer Zusatzstoffe.

Jeder weiß: Craft Beer schmeckt immer besser . Dies ist auf die Qualität der verwendeten Rohstoffe, das Know-how traditioneller Bierzüchter sowie die sorgfältige Sorgfalt in jeder Phase des Herstellungsprozesses zurückzuführen.

Gratte-Cul-Bier enthält einen erheblichen Anteil an Weizenmalz , ist unfiltriert und profitiert von der Obergärung . Im Gegensatz zu anderen untergärigen Bieren, bei denen die Hefe auf den Boden des Tanks gelangt, ist die Gärungstemperatur höher, da die Hefe an die Oberfläche gelangt.

Genauso wie die Kombination von Essen und Wein ist auch die Kombination von Bier und Essen eine Kunst. Es reagiert auf die universellen Prinzipien der Paarung, nämlich: Resonanz, die ähnliche Aromen kombiniert, um sie zu intensivieren, Komplementarität, um jeden Geschmack zu verstärken, und Kontrast, um sehr unterschiedliche Geschmäcker hervorzuheben.

Somit passt der würzig-fruchtige Gratte-Cul perfekt zu einem Gericht mit rohem Gemüse oder Meeresfrüchten. Der würzige Geschmack unterstreicht den Geschmack der Sauce desselben Stils. Diese Elemente ergeben einen erfrischenden und originellen Aperitif, den man mit Ziegenkäse genießen kann, der aber auch hervorragend zu Weißbier passt. Im gleichen Sinne passt dieses Bier zu Fischgerichten mit Zitronensauce , wie zum Beispiel einem Lachssteak mit Dill. Seien Sie jedoch vorsichtig, es sollte nicht zu zu sauren Gerichten wie Tomatensuppe getrunken werden, da die Kombination sonst zu sauer wäre.

Als Nachtisch passt das Torte-Fruchtige Gratte-Cul hervorragend zu fruchtigen Zubereitungen , insbesondere zu roten Früchten. In Kuchen oder Salat spiegeln sie den Geschmack von Bier wider und umgekehrt. Wagen Sie es schließlich, Ihre Gäste zu überraschen, indem Sie ihnen weiße Schokolade mit Gratte-Cul-Bier anbieten.