Auberginenkaviar

Auberginenkaviar, ein einfacher und köstlicher Genuss

Als Vorspeise, als Aperitif oder als Soße zu Ihren Lieblingsgerichten verleiht Auberginenkaviar Ihren Menüs eine exquisite Note. Unsere handwerkliche Zubereitung aus hochwertigen Zutaten ist ein wahres Köstlichkeitskonzentrat mit einem Hauch von Sonnenschein.

Auberginenkaviar, ein mediterranes Rezept

Auberginenpüree oder Kaviar ist eine Zubereitung, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt. Im Süden Frankreichs wird es auch „ Merenjainade “ genannt.

Auberginen sind ein in Asien beheimatetes Fruchtgemüse, das erstmals in Indien, China und Indonesien domestiziert wurde. Es wurde von den Arabern im Mittelmeerraum eingeführt und war im Mittelalter eines der beliebtesten Gemüsesorten in Andalusien. Während Auberginen im Süden schon seit Jahrhunderten häufig verzehrt werden, ist ihre Beliebtheit im Norden Frankreichs erst seit jüngerer Zeit. Erst im 19. Jahrhundert gelangte es auf die Pariser Märkte, als es der frühe Gemüsehändler, Herr Découflé, aus der Provence mitbrachte.

Es gibt auch verschiedene Variationen von Auberginenkaviar in verschiedenen Ländern des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens, wie zum Beispiel libanesischen Moutabal , türkischen Patlican Salatasi oder sogar Baba Ganousch aus Jordanien. Diese Rezepte basieren auf den gleichen Grundzutaten.

Aus welchen Zutaten besteht Auberginenkaviar?

Das klassische Rezept enthält Auberginenpüree, Knoblauch, Olivenöl und Gewürze. Diese Elemente verleihen der Zubereitung einen köstlichen sonnigen Geschmack, der an den Süden, die Berge und das Meer erinnert.

Unser Auberginenkaviar folgt diesem traditionellen Rezept und verwendet natürliche Zutaten . Tatsächlich möchten wir in unserem Lebensmittelgeschäft Qualitätsprodukte anbieten. Die Handwerker verwenden frisches Gemüse, das sorgfältig von den Erzeugern ausgewählt wird. Kaviar enthält keine chemischen Zusätze, Geschmacksverstärker oder Lebensmittelfarbstoffe. So können Sie garantiert ein Produkt genießen, das sowohl gesund als auch köstlich ist, genau wie die wunderschöne Region Ardèche.

Wie schmeckt man Auberginenkaviar?

Es ist ein klassischer Aperitif . Sie können es als Dip zu rohem Gemüse oder als Beilage zu Crackern servieren. Es eignet sich auch hervorragend als Aufstrich auf Vollkornbrot oder gegrilltem Toast.

Auberginenkaviar eignet sich sehr gut als Beilage für Vorspeisen: in Blätterteig, Tortillas oder auch Blinis. Es wird Ihr heimlicher Verbündeter für einen gelungenen Cocktail sein.

Als Vorspeise kann Kaviar mit Salat, Lachs oder einer originelleren kalten Vorspeise wie einem garnierten Käsekuchen serviert werden.

Wenn Sie die Sauce zu einem Hauptgericht servieren möchten, passt sie perfekt zu Fisch. Bieten Sie es Ihren Gästen an, wenn Sie Seeteufel oder Lachs zubereiten, sie werden begeistert sein. Und vergessen Sie nicht, wenn Sie ein Picknick machen oder zu Mittag essen: Diese Sauce verleiht Ihren Sandwiches und kalten Gerichten einen neuen Geschmack.

Auberginenkaviar ist eine vegane Zubereitung , ohne jegliche tierische Produkte. Es ist auch ein ausgezeichnetes Geschenk für Ihre Freunde, die Fans dieser tierversuchsfreien Küche sind. Da unser Geschäft nicht auf Wurstwaren beschränkt ist, findet hier jeder, was er sucht!