Coteaux de l'Ardèche Rouge
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Verkostungstipp
Verkostungstipp
Parfait pour accompagner une cuisine simple et savoureuse : grillades, plats végétariens, volailles ou plateaux de charcuterie.
Coteaux de l’Ardèche Rouge: Frische, Finesse und Gleichgewicht
Im Herzen der Coteaux de l’Ardèche erzeugt, spiegelt dieser Rotwein den ganzen Reichtum eines einzigartigen Terroirs wider, zwischen den Bergen der Ardèche und den Kalkplateaus. Auf den Sandsteinböden des cévenolischen Trias (Grès du Trias Cévenol), kargen und gut durchlässigen Böden, erlauben kühle Nächte und heiße Tage den Trauben, eine bemerkenswerte aromatische Frische und ausgesprochen elegante Tannine zu entwickeln.
Ein frischer, leichter und perfekt ausgewogener Rotwein
Dieser Wein aus einer Assemblage von Syrah und Merlot betört bereits in der ersten Nase mit seinen intensiven Aromen von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine schöne Leichtigkeit, geschmeidige Tannine und ein harmonisches Gleichgewicht, was ihn zu einem zugänglichen Rotwein von echter Finesse macht.
Perfekt als Begleiter einer einfachen und schmackhaften Küche: Grillgerichte, vegetarische Gerichte, Geflügel oder Wurstplatten.
Eine beherrschte Weinbereitung, die die Frucht bewahrt
Die Trauben werden von Hand gelesen, in temperaturgeregelten Betontanks vinifiziert und anschließend lange auf der Maische belassen (20 bis 30 Tage). Ein Ausbau von 10 bis 15 Monaten in emaillierten Stahltanks bewahrt die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs.
Rebsorte
Syrah, Merlot
