figatellu

Neben seinem besonders einzigartigen Geschmack und seiner ganz besonderen Textur ist Figatellu auch ein lokales Produkt, das seinen kleinen Charakter gut zur Geltung bringt.

Sie stellen sich diese Frage sicherlich, und Sie hatten Recht, es ist figatellu, was im Plural figatelli ergibt!

Gut gesehen.

Traditionelle Herstellung von Figatellu

Figatellu wird auf Korsika nach traditionellen Methoden hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden.

Korsische Handwerksmetzger wählen die Zutaten (Schweineleber, hochwertige Innereien und edles, weiches Schweinefett) sorgfältig aus, um dieses ausgezeichnete Qualitätsprodukt herzustellen.

Die Schweineleber und das Schweinefleisch werden dann ganz einfach mit Gewürzen vermischt:

Salz, Pfeffer, Knoblauch, dann in Naturdärme gewickelt und dann langsam an der Luft getrocknet.

Es ist diese Produktionsmethode, die Figatellu seinen einzigartigen Geschmack und seine köstliche Textur verleiht.

Figatellu-Verkostung

Figatellu ist ein Produkt, das man fast als vielseitig bezeichnen könnte, da es auf verschiedene Arten konsumiert werden kann.

Es wird oft als Aperitif oder Vorspeise genossen, kann aber manchmal auch als Hauptgericht mit Gemüse oder Kartoffeln genossen werden. In bestimmten korsischen Regionen wird es traditionell von Pulenda und Brocciu (Käse) begleitet.

Figatellu kann gegrillt, gebraten oder gebacken werden und schmeckt besonders lecker, wenn es über dem offenen Feuer gegrillt wird. Sie können diesen korsischen Genuss aber auch roh probieren.

Figatellu, nahrhaft und kulturell köstlich

Figatellu ist eine Protein- und Nährstoffquelle (Eisen und Vitamin B12). Die zur Herstellung von Figatellu verwendete Schweineleber ist außerdem reich an Vitamin A, Vitamin D und Zink.

Figatellu ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Produkt, das Traditionen respektiert.

Die für die Herstellung verwendeten Zutaten stammen von lokalen Bauernhöfen und werden daher vor Ort produziert, was insgesamt den CO2-Fußabdruck reduziert und die lokalen Produzenten in ihrer Tätigkeit unterstützt.

Figatellu, eine regionale Spezialität

Figatellu ist eine Speerspitze der korsischen Spezialitäten.

Es bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das von Wurstwarenliebhabern sehr geschätzt wird. Sein Geschmack ist unverkennbar und seine Textur raffiniert, perfekt, um den Gaumen der meisten Feinschmecker zu befriedigen.

Hochwertiges Figatellu

Figatellu ist ein Produkt von höchster Qualität, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann (auch zum Frühstück, wenn Sie mutig sind).

Ideal für Wurstwarenliebhaber, die neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten. Sein Geschmack und seine Qualität machen es zu einem Produkt, das allein oder in Begleitung genossen werden kann und ein echtes korsisches (gastronomisches) Erlebnis bietet.

Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.

Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung.