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Fuet Beaufort

Fuet au Beaufort, eine Trockenwurst mit einem guten lokalen Geschmack. Beaufort, dieser Savoyer Käse mit einem sehr subtilen Schmelz, sowie die sorgfältig dosierten Gewürze verleihen dieser Wurst einen einzigartigen Geschmack. Der Beaufort Fuet ist für sich genommen mehr als ausreichend und kann pur genossen werden.
Herkunft :
Mont du Lyonnais
Gewicht :
140 g
3,50€
3,50€ €
€25,00 kg

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-20 % Rabatt ab 80 € Einkauf

Verkostungstipp

1. Nehmen Sie die Wurst mindestens 15 Minuten vor dem Verzehr heraus.
2. Schneiden Sie großzügige Scheiben für ein authentisches Geschmackserlebnis.
3. Kombinieren Sie es mit einer Scheibe frischem Brot.

Zutaten

Hochwertige Trockenwurst mit Beaufort (blaue Schnur): Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), BEAUFORT 5,9 %, LAKTOSE, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Milchfermente. Naturdarm aus Schweinefleisch. Für 100 g Fertigprodukt werden 160 g Schweinefleisch verwendet.
„Hergestellt in einer Werkstatt, die Nüsse und Milchproteine ​​verwendet“
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.

Ernährungswerte

Durchschnittswerte für: 100 g: Energie 1951 kJ (oder 470 kcal); Fette 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 16 g, Kohlenhydrate 3 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 29 g; Salz 4g

Vollständige Details anzeigen

Ein 100 % französischer Beaufort-Fuet, hergestellt aus lokalen Zutaten

Unsere Würste werden von Schweinen hergestellt, die in Frankreich geboren, aufgezogen und verarbeitet werden. Wir wählen erstklassiges Fleisch von verantwortungsvollen Bauernhöfen in der Auvergne-Rhône-Alpes und der Bretagne aus.
Abgerundet wird das Rezept für diesen Fuet mit Beaufort, einem Käse mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC) aus der Region Beaufort in Savoyen. Mit diesen lokalen Zutaten bereiten wir ein echtes traditionelles Fuet zu: Schon bei den ersten Scheiben werden Sie sehen, inwieweit französisches Fleisch und Käse dieser Wurstwaren spanischen Ursprungs gerecht werden können.


Traditionelles Know-how im Dienste der Qualität

Fuet, diese Wurst katalanischen Ursprungs, verdankt ihren Namen ihrer langen, dünnen und flexiblen Form, die einer Peitsche ähnelt. Sobald er im Mund ist, entfaltet er einen leicht süßlichen Geschmack, der gut mit Beaufort harmoniert und für eine wahre Geschmacksexplosion sorgt.

Um das traditionelle Rezept zu respektieren, wenden wir ein handwerkliches Verfahren mit völlig natürlichen Zutaten an:

  • Ein grobes Hackfleisch , dem Beaufort zugesetzt wird;
  • Prägung in Naturdärmen ;
  • Von Hand mit Leinenfaden binden .

Beaufort Fuet hat subtile Aromen, die sich während der Reifung langsam entwickeln. Gewürze und Käse entfalten in unseren natürlichen Lufttrocknern ihr volles Aroma. Wir verwenden keine Farbstoffe , die schöne rosa-weiße Farbe unserer Würste zeugt von der Qualität des verwendeten Fleisches.


Verkostung von Fuet mit Beaufort: Ratschläge unserer Wurstwarenmeister

Unser Beaufort Fuet ist einfach und delikat und wird mit zwei ganz einfachen Zutaten genossen: einem Schneidebrett und einem scharfen, zahnlosen Messer. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und genießen Sie die ganze Pracht unserer Terroirs!


Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.
Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.
Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung.